ハマナス、昆布、玉ねぎの食酢。 と、バラの花画像

　ハマナスの花の画像は終了しましたが、今日はハマナスの花びらによる食品加工の話題です。
北見工業大学のベンチャー企業の「はるにれバイオ研究所」（札幌）が、このたびハマナスと昆布、玉ねぎを使った３種類の食酢を開発しました。主原料は地元産を使用しており、８月以降の発売を目指しています。

　市場に出される食酢は「はるにれバイオ研究所」と北海道立オホーツク食品加工技術センターが共同で開発し、ハマナスの花びらと昆布の仮根「ガニアシ」、玉ねぎの外皮に太陽光を照射した「太陽玉ねぎ」をそれぞれ酢酸発酵させて商品化をしています。

　「はるにれバイオ研究所」によりますと、ハマナスの花びらはポリフェノールが豊富で加齢臭の抑制効果があり、ミネラル分の多い昆布の仮根「ガニアシ」は免疫の補強に効果的とのことです。

　また、太陽玉ねぎは、動脈硬化を予防するフラボノイドの含有量が高く、我々オジサン世代にとっては、サプリメント効果も期待できるのではないでしょうか。

　「はるにれバイオ研究所」では、「水や焼酎で割っても良いし、サラダなどにドレッシングとしても美味しいのでは」と話しています。

　　　　　夏　色　の　オ　ブ　ジ　ェ ＜　パステルピンクのバラ＞

　　　　　　　　今日の日本列島は大きな高気圧に覆われ全国的に青空となり、本州方面も
　　　　　　　梅雨の合間にほっとされたのではないでしょうか。梅雨の無い北の大地北海道
　　　　　　　も朝から良いお天気で、今日から２００８年後半戦に入りますが、本当に気持ち
　　　　　　　の良いスタートとなりました。

　　　　　　　　スカッとした青空のもと、バラをはじめとして今を盛りと咲き誇る花々も嬉しそう
　　　　　　　に輝いて見えます。このピンクの花は我が家の庭の中では最古参で１３年位経
　　　　　　　っていますが、樹高も２ﾒｰﾄﾙ近くと枝も大きく張り出し、花の形もまとまっていて
　　　　　　　淡いピンク色合いも一番のお気に入りなのです。

「冬眠さくら」起きる時間です！ と、バラの花画像

　２００８年も早くも今年の半分を終了し、７月を迎えてしまいました。７月と言いますと北の大地　北海道における環境問題を主題として世界的な話題の中心となるＧ８首脳による「北海道洞爺湖サミット」の開催がいよいよ１週間後に開催されます。世界の話題の中心となるイベントとしては、実に３６年前の札幌冬季オリンピック以来の国際大舞台で、北海道民挙げて歓迎の準備を進めています。

　６月２日付け記事の「サミットの出番を待つさくら」 で既報のとおり、北海道洞爺湖サミット会場で展示するため、北海道の美唄市内の雪山の中で低温保存されていたサクラの枝の一部が、事前ＰＲ用に外に出され、初夏の日差しの下満開の花を咲かせています。サミット開催期間中には１００本のサクラが花を咲かせるよていです。

　雪エネルギーの活用に取り組む美唄自然エネルギー研究会が、４月からエゾヤマザクラやチシマサクラの枝を入れた貯蔵用コンテナを約７００ﾄﾝの雪山に埋め、０℃近い低温でサクラの開花を止めてきました。ＰＲ用の枝数十本が２０日に取り出され５日後には開花をしています。

　サミットを１週間後に控え、最終的に他の「冬眠中」のサクラの枝は２９日に貯蔵コンテナから取り出され、サミット会場に送り出されました。順調に行きますとサミット開会日の７月７日に合わせて満開になる予定です。

　　　　　夏　色　の　オ　ブ　ジ　ェ　＜ 黄 色 い バラ の 花 ＞

　　　　　　　　　北の大地北海道も７月の声を聞き空にはもくもくと夏の雲が湧き出して
　　　　　　　　います。気温は若干低めに推移して来ましたが、１週間振りに夏日を迎え
　　　　　　　　庭の花もバラやかすみ草、桔梗などの夏の花が、揃って咲き始めることで
　　　　　　　　しょう。

　　　　　　　　　バラの花も園芸種等色々な種類があるようですが、１本１本に付けられて
　　　　　　　　いる名前は不明ですが、同じ黄色の花でも花や花弁の形、花弁の巻き方や
　　　　　　　　カールの仕方、色などがそれぞれに違っています。

女子高生１７人「妊娠協定」 と、バラの花画像

　幸いなことに日本のお話ではありませんのでご安心下さい。アメリカ東部のマサチューセッツ州グロスター市の高校での出来事なのですが、同校の女生徒のグループが一緒に妊娠、出産し、育てようとの協定を結び、１７人の女生徒が今年に入って妊娠したことが分かり、グロスター市当局が調査を始めたとのことです。

　女生徒らは妊娠するための相手として主に同級生を選び、中には２０代のホームレスの男性も含まれておりアメリカ社会に大きな衝撃を与えています。

　事件の背景として考えられるのは、アメリカでは一昨年から１０代の妊娠が増加の傾向に転じ、最近では人気歌手ブリトニー・スピアーズ（オジサンは全く知りません）さんの妹の女優が１７歳で女の子を出産しており、アメリカの一部メディアではこうしたことが１０代の女子高生などに影響を与えているのではと伝えています。

　アメリカメディアによりますと、高校の保健室担当者が妊娠の相談にくる女生徒が増えたことに気がつき、校長らが調査したところ、女生徒の１人が「妊娠協定」の存在を告白したということです。いずれ日本でもこのようなニュースが流れるようになるのでしょうか・・・？

　　　　　夏　色　の　オ　ブ　ジ　ェ　＜ バ ラ の 花 ピ ン ク ＞

　　　　　　　　　「はまなすの丘公園」に関する話題も一旦お休みを頂き、エゾカワラ

　　　　　　　　ナデシコの花が咲きましたらご報告させて頂きます。

　　　　　　　　　一方、我が家の庭ではバラの花が満開で、さくらんぼの実も赤く色付
　　　　　　　き始めました。このピンクのバラはもともとは赤い花の筈だったのですが、
　　　　　　　植えてから１０年くらい経った昨年辺りからピンクの花が混ざって咲くよ
　　　　　　　うになりました。良く見てみますと内側の花弁の巻き方がちょっと変わっ
　　　　　　　ています。