主人が赤ワインを買ってきました。
主人は半年くらい前まで「赤いぶどうのアレルギー」で白ワインはのめるけれど、赤ワインやロゼワイン、干しぶどうなどが食べられませんでした。
他にもくるみ、さやいんげん、もやし、くこの実、マカダミアナッツ・・・
共通点は・・・？よくわからないアレルギーでした。
あるお医者様の「朝食抜き健康法」というのを実施し始めて1年余り・・・
アレルギーで食べられない食品が減ってきました。
（本当にこの健康法のおかげかはわかりません・・・。）
赤ワインもそのひとつ・・・最近飲んでも大丈夫になりました。
嬉しいのか、よく買ってきます。
このワイン、瓶詰めしてから熱処理をしない「生ワイン」だそうで、まろやかです～ごく美味しいんです！
酸化防止剤も入っていないし・・・。
私のお気に入りになりました！濃いのが好きな方にはものたりないかも！？
石和温泉駅(山梨県）の売店で買ったそうです。
取り寄せてみようかしら？
だってね、美味しくて、すぐなくなっちゃったの。
まかろん
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まだ皆様にお知らせしようかどうか迷ったのですが・・・
実はケーキの販売を始めることになりました。
三鷹に新鷹の湯という温泉施設 が7月8日（火）にオープンするのですが、
その施設の一部にカフェスペースが設置されます。
そのカフェにＳｔｕｄｉｏ－ｇｅｍｍｍａのケーキを卸すことになりました。
温泉の支配人さんから、お話をいただきましたが、製造販売をするのは設備の面でも今のままでは出来ませんし、お受けしようかどうしようか迷いました。
販売には前から興味があり、秋頃から始めたいという気持ちもあったので、工房の準備やスタッフへの依頼もし始めていたところなので、タイミングとしてはばっちりでした。
支配人さんのご厚意でこちらのやりやすいように条件を配慮していただき、また、
条件が合わなくなり、やめる場合も、1ヶ月前に言ってくだされば大丈夫です・・・と・・・。
ということで、お受けすることにしました。
まだ試作段階のケーキの写真しかありませんが、
ゼリー（温泉なので冷たいデザート）やふんわりスポンジのロールケーキなど・・・
今、いろいろ考えて試作中です。
Ｓｔｕｄｉｏ－ｇｅｍｍａを表すためのケーキピックも作りました。
（写真はどんなピックがいいか違う絵柄を試して指したところです。
洋菓子の製造販売には保健所の許可が必要です。
武蔵境に工房を借りて許可を取り、パプニング続出の中、昨日一回目の納品を済ませました。
施設のほうの事情で、カフェのオープンは先になりそうですが、今は食事処のほうでお出しくださっているようです。（8日オープンですが、招待客のみのプレオープンが5日・6日（今日・明日）なんです。）
今までは生徒さんやまわりの知ってる方たちが食べてくれるお菓子・・・でしたが、今度はどなたか顔が見えない方への販売・・・何だかぜんぜん違います。
始まったばかりなのでまた詳しいことがお知らせできるようになりましたらお知らせします！
まかろん
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今日の夜仕事先の方たち3人で 「カレー鍋」 を食べてきました。
基本のだし、ピリ辛、激辛・・・3種類のカレー出しの中から1つをセレクト。
基本セットには写真のお肉のほかにレタス、シメジ、たまねぎ、ほうれん草などがついてきた。
カレーだしが沸騰したら最初につくねと鶏肉を入れて・・・
次にしゃぶしゃぶ
そのあとは材料をどんどん入れて煮込みましょう！・・・という説明書きのとおり・・・
トッピング野菜として、水菜、あとから揚げなす、はんぺん、白滝をセレクト
面白かったのがフライドポテト！
普通のそのままのジャガイモだとにくずれてしまうから・・とか・・・。ふむふむ・・・。納得。
煮込むこと数分。
いっただきま～～す！
おいっすぃ～～～！！
なんかね、懐かしくて・・・
お野菜がどんどん食べられるお勧め鍋！
エバラさんからもカレー鍋の濃縮たれが出てるとのこと
ラストはぞうずい、ラーメン、うどんがセレクトできるの。
珍しいからラーメンをセレクト。
これがまたおいしい！
なかなかいいかも・・・どんな具材でもＯＫな感じです！
トッピング具材には、キムチ・・・プチトマト・・・チーちくとにかくいろいろ・・・
ブロッコリーが人気だとか。
新聞の記事にもなっているし、メーカーさんも流行らせようとしているので、今年の夏、ブレイクするかも？
お店情報
カレー鍋専門店 「伝心望」 「でんしんぼう」
東京都世田谷区三軒茶屋2－14－12
ＴＥＬ：03－3487－0751
今日は生徒さんに何ともかわいいマカロンのシールをいただいちゃいました
お月謝袋がマカロンのシールでデコレされていたので思わずかわい～い！！と叫んでしまいました・・・。
写真はアップで撮っているので大きく見えますけど、左上のブルーの丸が直径６ｍｍくらい。
お嬢様が買ってきてくださったそうです。
お嬢様に頼んで買ってきてくれるそうなのですが、それまでにちょこっとおすそ分け・・・
もう一人の生徒さんにも分けてくださり、みんなでにっこり
やったことないけど、携帯のデコレしてみようかなぁ
まかろん
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最近、いろんなお話をいただいて商品開発をしているのですが・・・
困るのが価格・・・
材料費の何倍とか経費を含んでうんたらかんたら・・・って決めるのは簡単。
でも・・・買ってもらえないのは困る・・・。
最終的に私は提案で、先方が決定することなので、
先に価格が決まっていて商品を考えることも。
コストが決まっていて考えるのはそれはそれで大変・・・。
同じ商品でもラッピングや売る場所での価格のさもあるし、
プロのマーケッターがいるのがわかる気がする・・・。
出かけた際に商品と価格をチェックチェックのこの頃です・・・。
1斤3,000円や4,000円するパンもあるけれど、それは行き過ぎ・・・？
あとは価値観の問題ですよね。
難しい・・・。
お菓子のようなパン・・・
直径７ｃｍ×高さ７ｃｍくらいのお菓子のようなパン（菓子パンとは言いたくない）は
かわゆくラッピングしたとして、いくら位が妥当なんでしょう・・・？
まかろん
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