レシピ作成のお話をいただき・・・・
内容は 国産野菜パウダー専門店 『野菜畑』 の、野菜パウダー
生野菜や野菜ペーストより手軽に簡単に、そして栄養量をとれるパウダー
料理に使うのがメインのものみたいですが、今回はお菓子の依頼・・・
私の担当は小松菜パウダー！
小松菜・・・・のお菓子・・・。悩みどころです・・・σ(^_^;)
白玉粉に混ぜたり、ロールケーキだったり、『野菜畑』のＨＰに、すでにあるレシピもあるのでクッキーやババロア、ムース・・・・など、いろいろを試作してみてください・・・とのこと。
まだお知らせできませんが、今日１品作ってみました。
思いのほか少量で味が出るようです・・・。
それがファインパウダーの醍醐味のようです（ＨＰより・・・）
試作用にいただいたパウダーに限りがあるのですが、あと何品か作ってみようと思います。
美味しくな～～れ
まかろん
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今日は三鷹市が毎年2回開催している、子供のための音楽祭に行ってきました。
赤ちゃんＯＫ幼稚園生ＯＫのクラシックコンサートってないと思う・・・。
よって、そういう年齢のお子さんがいるお母さん、お父さんも聞きに行けない・・・。
三鷹市は文化に触れるということを市長さんが推奨していて、子供のために（親のためにも？）コンサートを開催していてすごい！
今回主人が指揮をさせていただくことになり、主人のご両親といってきました。
会場は豆・・・豆・・・豆・・・ちっちゃい子供がいっぱい！
おんぶされてる赤ちゃんも
今日のプログラムは「となりのトトロ」がテーマ
ＮＨＫで活躍していた歌のお姉さんが司会・・・。
お姉さんが話し出すと子供が集中する！不思議・・・。
ゲストの歌のお兄さん・・・
アニメソングのイメージの声(^^)
三鷹市の方でなくても無料で参加できるので、お子さんの小さいお母さんは是非！
次回は来年春・・・3月だったかな・・・？
三鷹市のＨＰ で確認してね。
みんなのうたのような合唱の時間もあって、楽しい演奏会でした
まかろん
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数週間前にご近所様からいただいた無農薬の天然青梅。
砂糖の溶け具合もいい感じにサワードリンクになってます（なってる予定(;^_^A・・・）。
★レシピをご紹介します★
梅 ３００ｇ
グラニュー糖 ３００ｇ
黒酢 ４００～５００ｍｌ
これは梅以外の作りたいフルーツ大体なんでもＯＫ。
酢も今回黒酢にしたけれど、他のフルーツならりんご酢とか米酢とかなんでもＯＫ。
よく洗ってへたをとって水分を拭いた梅と砂糖と酢を全て煮沸消毒した保存瓶に入れて、約1ヶ月でいただけます。他のフルーツ（杏・レモン・プラム・りんごにオレンジ何でも。）で大きいものはスライスして漬けるといいです。
7月の終わりには出来るので今年の夏はこれを、ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割（こう書くとお酒みたい・・・）にして暑さを乗り切るぞ！！
今日はこれから主人のご両親に会うので１つおすそ分けです(^^)
まかろん
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最近ヨーグルト酵母を作った方がいたら聞きたいことがあるんです・・・。
ヨーグルト酵母の酵母おこしはそんなに難しくないという印象でしたが、
今年・・・５月から数回チャレンジしてるのに元気がない・・・。腐る・・・。
６月にヨーグルト酵母のパンレッスンを予定していたのに急遽、変更。
先日中沢乳業さんで注文した濃いヨーグルトで作ったらやっと成功！
私の想像・・・牛乳不足で大手のヨーグルト少し薄い・・・？
勝手な想像ですけど。
もし最近作った方いたら（あんまりいないよね・・・。わかってますが・・・。）
どうだったか教えてほしいな・・・
まかろん
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昨日のパン教室で作ったホシノ酵母の「クッペ」と「ワンローフパン」
普通のホシノの天然酵母も好きですが、今日は酵母がそれより元気な丹沢酵母で作りました。
クッペのほうには全粒粉を・・・
ワンローフにはライ麦粉とキャラウェイを・・・。
クッペには発酵バターを塗って。
ワンローフはレバーペーストを塗って・・・。
おいしい(^^)・・・
その一言で・・・。
まかろん
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