ラッピングにマスキングテープ

可愛いラッピング用品を扱うお店が増えてきたと思います。

最近は特にマスキングテープが可愛い

先日も生徒さんがジャスミン茶をプレゼントしてくれたのですが、
そのラッピングにたくさんのマスキングテープが使われていて

そのラッピングがこちらです↓↓


包み紙もおしゃれですがテープの張り方も可愛いので見とれてしまいました。

貼ってあるシールもご自分でスタンプを押して作られたとか・・・

下記のお店で可愛いマスキングテープがたくさん売っていたので、
ラッピングの参考までに↓




上記のものもそうですが、このお店で扱っているマスキングテープがお気に入りです！


他のラッピング用品では・・・
下記のお店がお気に入りです。

HEADS
ショップを見ているだけでも楽しいです

まかろん
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お読みいただきありがとうございました。


まかろん
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食用のバラ

先日の講習会ではじめてみた食用のバラ

ミニバラやパンジーのようなお花はよくハーブ売り場でも見かけますが、
今回のように大きくて素敵なバラを見るのははじめてでした。

このバラたちが、お菓子に使われているのです。

横田園芸さんというところの商品で、他にも
バラジャムやキャンドルなども販売されています。

もちろん普通の切花も。

バラのお菓子ということで、お菓子を飾るディスプレイ用のテーブルにも
バラのアレンジメントが施されました。

講習会中もそのバラを見て和んだりして・・・
全部バラらしいのですが、すごく珍しいものばかりでした。
ラナンキュラスのようなものもたくさんあって

こちらは食用に作ったものではないそうですが、オーガニックで作っているので、
食べても問題ないそうです。

マカロンもバラと一緒にお皿に盛られてのディスプレイです。

ばらのアイスクリームにも花びらが添えられてのお試食です

白っぽいバラはほとんど渋みもなく、香りはほんのりと。
ピンクっぽい方はハーブのルッコラを食しているような感じで、
食感が少しルッコラよりしっかりしている感じで、サラダなんかに混ざって入っていても
他の野菜と違和感なくいただけると思いました。

見た目が美しいですね。

気分も優雅に


まかろん
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ピエール・エルメ イスパハンシリーズ

先日ピエールエルメ青山のシェフ

クリストフ・ドラピエ氏の講習会に参加してきました

テーマはイスパハンシリーズ
（バラ、フランボワーズ、ライチ・・・を使ったお菓子）
今ではローズウォーターも普通になってきましたけど昔はかなり斬新でした。

イスパハンシリーズといえばこのケーキなら皆さん見た事あるかしら・・・
これは数年前の写真ですが・・・。

今回は新製品のお披露目＼(^o^)／

グラスでのジュレや、ケーク他数点・・・
どれにもフランボワーズとバラとライチが組み合わさって
素敵なハーモニーをかもし出していました

ジュレデザートの上にまかろんで蓋がしてあるの。
バラを飾って出来上がり！

ピンク色（ばら色）のバターケーキ。
ローストナッツまでピンク(^^)またまた斬新＼(^o^)／

マカロンも！

会場にはバラがたくさん飾ってあって、お花に癒されながらの講習会でした。

お花の紹介はまた別にしたいと思います。


素敵な講習会に感謝です。


まかろん
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人参酵母

今日はパンのレッスンの日でした・・・

パンの日は時間がゆっくり進むような気がします。


夜中、もしくは早朝にパン生地を捏ね・・・
数時間かけて生地を発酵させ・・・

焼くまでに何度もお休みさせて・・・と、何だかゆっくりです。

今日の酵母は人参

人参酵母でパン・ド・カンパーニュ。手前はレーズン入り

もう一つクグロフ・サレを作りました。
玉ねぎ・ベーコン・くるみが入ってます。

時間をかける分、美味しく熟成されるのだと思います・・・

ゆっくり時間もいいものです・・・


まかろん
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　東京都小平市　　お菓子教室　　スタジオ・ジェンマ