食用のバラ

先日の講習会ではじめてみた食用のバラ

ミニバラやパンジーのようなお花はよくハーブ売り場でも見かけますが、
今回のように大きくて素敵なバラを見るのははじめてでした。

このバラたちが、お菓子に使われているのです。

横田園芸さんというところの商品で、他にも
バラジャムやキャンドルなども販売されています。

もちろん普通の切花も。

バラのお菓子ということで、お菓子を飾るディスプレイ用のテーブルにも
バラのアレンジメントが施されました。

講習会中もそのバラを見て和んだりして・・・
全部バラらしいのですが、すごく珍しいものばかりでした。
ラナンキュラスのようなものもたくさんあって

こちらは食用に作ったものではないそうですが、オーガニックで作っているので、
食べても問題ないそうです。

マカロンもバラと一緒にお皿に盛られてのディスプレイです。

ばらのアイスクリームにも花びらが添えられてのお試食です

白っぽいバラはほとんど渋みもなく、香りはほんのりと。
ピンクっぽい方はハーブのルッコラを食しているような感じで、
食感が少しルッコラよりしっかりしている感じで、サラダなんかに混ざって入っていても
他の野菜と違和感なくいただけると思いました。

見た目が美しいですね。

気分も優雅に


まかろん
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