東京都小平市のお菓子教室　スタジオジェンマ -169ページ目

パン教室

19日はレベルアップクラスの9回目。

あこ酵母を使ってフォッカチャとPIZZAを作りました。

トマトソースはドライトマトから作って旨みを引き出します。

基本のマルゲリータ（イタリア国旗

の色を表しているそうです。）
ドライトマトが黒めだったので、ソースが赤くありませんが・・・(＾＾ゞ

もう一つは黒オリーブのフォッカチャです。

ローズマリーとチーズをトッピングしました。

あこ酵母は甘みがあって大好きな酵母の一つです。

まかろん

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丹波黒豆のロールケーキ

たまに・・・興味のあるお店のケーキやパンを通販で買ってみます。

いろんなお店の商品を参考にさせてもらうためにも・・・
というもっともらしい建前の理由をつけて(^^)

今回取り寄せたのは　Ki-ka　というとっても可愛らしいお店。

ラッピングも可愛いので、参考に・・・ということで♪

開けてみるとこんな感じ

楽天で、『初回限定お試しセット』　というのを買ったんですけど
それぞれしっかりしたお味で美味しかったです。

お味の点は個人の感想ですのでご参考までに・・・
でも、スタッフと、辛口コメントの主人も美味しいと言っていたので、ご参考まで(^^)

満足満足

こちら↓の初回限定のお試しセットです

まかろん

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パンスタンダードコース１０回目

今日は爽やかな天気で気持ちが良かったです

さて、今月２１日と２５日からパンの新しいクラスが始まります。

昨年始まったクラスが、今日ラストの１０回目を終えました。

順番が前後してしまったので、今回は“湯種”を使って作るパンでした。

湯種のパンは、簡単にインスタントイーストで作っても
イーストの匂いが強くならなくておすすめです。

今日はその湯種を使ってバンズとごまのプティパンを作りました(^^)

出来上がったバンズに・・・レタス・ベーコン・目玉焼き・チーズを挟みました。

はさみ過ぎ！？こんなにボリュームが出てしまいました。

でも生徒さんもみんな完食

もう1種類はごま入りのプティパンです。
ウインナー、チーズを包みました。
ゆだねのもっちもち食感と本当によく合います。

皆さん10回お疲れ様でした<(_ _)>

またレベルアップコースで美味しいパンをつくりましょう

まかろん

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夏の花に・・・

今日は爽やかなお天気でした。

最近、また寒くなったりで（積雪のすごい地域もありましたね。）迷っていましたが、
今日お庭の花たちを夏のお花に植え替えました。

今年のマイブームは

ピンク

少し、白や黄色も。

こ～んな感じに揃えました。

帽子かぶって手袋つけて・・・さっ！やりますよ～～

古い花を捨てて土は一度ふるいにかけて根っこなんかを捨てるといいそうですね。

数年前に、ご近所様のお庭の手入れの上手な方から教えてもらい、
しっかり守ってやってます。

そのあとに日光で土を殺菌（黒いビニールに入れて中が熱くなるまで）
もしくは、今リサイクル用の土というのがあって、古い土に1/3位混ぜることで
古い土がよみがえるそうです。。

きっとやればやるほどガーデニングも奥深いんでしょうね。

私の場合、趣味程度でそんなに詳しくないので教えに沿って忠実に・・・(^^)

きれいに咲きますように♪

まかろん　