鴨丸 祐天寺分校

４月２０日に「鴨丸　祐天寺分校」がオープンして、一ヶ月がたとうとしています。

内装工事のトラブルや資金繰り等で、バタバタのオープンでしたが、なんとか私達が理想とする姿に近づいてきました。


体制が整うまではと、ホームページにも情報を出さず、マスコミの取材もお断りしてまいりました。

それでもお蔭様で、中目黒の「村上製作所 」や「豚鍋研究室 」からのお客様や大切なお友達、知人、ご近所の方が来店してくださり、明日への活力を養っております。



オープンしてしばらく、４０００円と６０００円のコースのみを提供させていただきました。

アラカルトで注文したい、という声もいただきましたが、まずは、私達が召しがっていただきたいお料理を単品でなくコースとして召し上がっていただくことが、「鴨丸」の特徴を知っていただく手段だと考えました。

今週からアラカルトも始めましたが、初めてご来店される方には、コースをおすすめします。



実は、祐天寺という場所にお店を出すのは初めてなので、多少の不安がありました。

渋谷や恵比寿や中目黒と違って、目的がないと行かない場所だと思うから。。。

だとしたら、「鴨丸　祐天寺分校」を祐天寺に行く目的にすればいいんだ。。。

そんな想いでつくったお店であり、メニュー構成です。

祐天寺でのビジネス。。手ごたえあり！！です。

ありがとうございました。

「村上製作所 」は、３月２９日で無事、最後の営業を終えることができました。

こんな変な店に通っていただき、本当にありがとうございました。


２９日の朝まで営業、３０日に荷造りと後かたづけ、３１日に引越しと廃棄というハードスケジュールでしたが、なんとか約束の１６時までに引渡しをすることができました。

かたづけてみると、本当に工事現場になっちゃいました。

少しうるっ（涙）ときちゃいました。


。。。。な～～～んて、感傷にひたっっているひまはありません。

今月中旬の祐天寺オープンに向けて大忙しです！！！

中目黒高架下の最後の日

「村上製作所」は中目黒高架下の店の中で最後になってしまいました。

必死でねばった甲斐あり、でも正直いって最後になるとは思っていませんでした。



なぜ、こんなにねばったか？

「村上製作所」はこの場所でしかありえないから。。。

是非、移転して欲しいと多くのお客様からありがたいお声をいただきましたが、
「村上製作所」としての移転は考えられませんでした。

「村上製作所」最後の日は３月２９日に決定いたしました。

３月３１日までに完全に撤退しなくてはいけないので、本当にギリギリです。

ひとりでも多くの方に、いらして欲しいという思いで、だいぶ厳しいのですが、ギリギリまで頑張ります。



が、しかし、私達は走り続けます。

次なる店舗は祐天寺に決定いたしました。

詳細はまだ秘密ですが。。。。



私達の思い。。。フードスタジアムの記事です。
中目黒高架下の「村上製作所」が耐震工事で３月２９日に閉店