鴨丸 祐天寺分校

４月２０日に「鴨丸　祐天寺分校」がオープンして、一ヶ月がたとうとしています。

内装工事のトラブルや資金繰り等で、バタバタのオープンでしたが、なんとか私達が理想とする姿に近づいてきました。


体制が整うまではと、ホームページにも情報を出さず、マスコミの取材もお断りしてまいりました。

それでもお蔭様で、中目黒の「村上製作所 」や「豚鍋研究室 」からのお客様や大切なお友達、知人、ご近所の方が来店してくださり、明日への活力を養っております。



オープンしてしばらく、４０００円と６０００円のコースのみを提供させていただきました。

アラカルトで注文したい、という声もいただきましたが、まずは、私達が召しがっていただきたいお料理を単品でなくコースとして召し上がっていただくことが、「鴨丸」の特徴を知っていただく手段だと考えました。

今週からアラカルトも始めましたが、初めてご来店される方には、コースをおすすめします。



実は、祐天寺という場所にお店を出すのは初めてなので、多少の不安がありました。

渋谷や恵比寿や中目黒と違って、目的がないと行かない場所だと思うから。。。

だとしたら、「鴨丸　祐天寺分校」を祐天寺に行く目的にすればいいんだ。。。

そんな想いでつくったお店であり、メニュー構成です。

祐天寺でのビジネス。。手ごたえあり！！です。