難題のある人生は『有り難い人生』

上村愛子選手がブログで書いていた。

難題のない人生は『無難な人生』

難題のある人生は『有り難い人生』

すごく重みのある言葉ですね。

上村選手はもちろん後者を歩いている。

私はどうだろう。

やはり後者であろう。

難題のない人生は

なんとなく幸せなような気がするけれど、

無難でしかあり得ない。

次から次へと

どうして難題が出てくるんだろうって

思っている人は

自ずとそういった人生を

選んでいるからなのだろう。

難題があるということは、

有り難いことなんだ。

難題に感謝！

月世界の季節メニュー

売上が安定すると、

ついつい安心して

店長にまかせっきりにしてしまい、

営業中はあまり行かないようにしている。

でも、本当は

この安定している時期だからこそ、

次の戦略を考えなくてはならない。

集客に苦労しなくていい分、

お客様の層を限定できるし、

お客様が何を求めているのか

分析しやすい。

「月世界」 も

季節のメニューを組み入れつつ、

野菜だけでなく、

健康と美容をテーマとした

中華料理というカテゴリーを

築きあげている。

私のブログは即効性があるから・・・

と、月世界のスタッフに持ち上げられ、

嬉しかったので、

早速、月世界に行って

季節メニューを堪能してきました。

百貫豆腐と冬セリ・干しえびの和え物

１斤の豆腐を１００枚に切るから

百貫豆腐といいます。

上海蟹の豆腐土鍋仕込み

私の大好きな上海蟹のミソがミソ。

中華なんだけれど、和食っぽい。

Ａ菜の塩炒め

最近、中華料理店でよく目にします。

レタスの仲間なので、

シャキシャキしています。

汁なし坦々麺

私の大好きなパクチーたっぷり

よ～くかき混ぜて

　　　　↓

味は・・・・

説明できません。

好きな人は絶対好きな味！！

私は大好きな味です。

お料理教室

お料理教室って

とっても興味深々なんです。

最近は、お料理合コンだとかも

流行りですよね。

１０年以上前に

飲食店経営者のくせに

お料理が苦手な私は、

Ｔクッキングスクールに通ったりした

経験もありますが、

最近のお料理教室は

ちょっと様子が違うらしい。

お料理教室の講師は無理だけど、

運営はしてみたいな～なんて

思っていた今日この頃。

タイミングよく

ブログのブランディングで

お世話になった

レバレッジの品川八峰さん から

素敵なお誘いがありました。

日本で唯一の

オイルソムリエである

石井秀代さん の

お料理教室。

東京タワーの見える

目黒のマンションでの

優雅なひとときでした。

教えていただいたお料理は、

Ｉｎｖｏｉｔｉｎｏ　ｄｉ　ｐｅｐｅｒｏｎｅ

菜の花の花とアサリのリゾット

豚肉の古代ローマ風リゾット

そして、デザートはティラミス

盛り付けや

オリーブオイルの使い方など

とっても勉強になりました。

何よりも

嬉しかったのは、

お料理に合わせて

泡、白ワイン、赤ワインと

次々にワインが飲めたこと。。。。（笑）

女性１１名＋男性１名（品川さん）の

集まりでしたが、

皆様とっても素敵な方々で

ここでも、素晴らしい女性パワーを

いただきました。

お料理教室といっても、

単純にお料理を習うだけでなく、

深～い意味があり、

深～い楽しみ方があるのだと、

実感いたしました。

ついつい

仕事に結びつけて

考えてしまいますが、

たまには、

美味しい手料理を

旦那様に食べさせてあげないと・・・ね！