19 Gattinara Vigna Molsino (Nervi Conterno)
色も香りも、ヴァルフェラーナとほとんど一緒🍒
こちらの方が旨味が少なくて、渋味も酸味も強めに感じます
バランスがイマイチで、少し雑味も
美味しいけど、ヴァルフェラーナの方がいいかな〜
19 Gattinara Vigna Valferana (Nervi Conterno)
オレンジがかったガーネットで、ブラックチェリー、ドライローズ、クローブの香り🍒
渋味も酸味もエレガントで、バランスいい感じ
旨味も結構あって、かなり美味しいです
06 Amarone della Valpolicella Classico (Allegrini)
こちらは同じ年、同じ造り手のコルヴィーナ種を、陰干ししたワイン🍷
紫がかったガーネットで、干し葡萄、ドライプラム、チョコレート、甘草の香り🍇
わずかに甘味があって、苦味もしっかり
こちらの方が渋味も強くて、凝縮感もあります
丁度飲み頃で美味しいけど、ポヤの方が上品で好みかな〜
単一品種じゃないせいか香りが違いましたが、比較できて面白かったです