アレグリーニ 2 | Life is beautiful

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愛するワイン、食材との出会いを綴った日記です。

06 Amarone della Valpolicella Classico (Allegrini)

 

こちらは同じ年、同じ造り手のコルヴィーナ種を、陰干ししたワイン🍷

紫がかったガーネットで、干し葡萄、ドライプラム、チョコレート、甘草の香り🍇

わずかに甘味があって、苦味もしっかり音譜

こちらの方が渋味も強くて、凝縮感もあります目

丁度飲み頃で美味しいけど、ポヤの方が上品で好みかな〜恋の矢

単一品種じゃないせいか香りが違いましたが、比較できて面白かったですニコニコ