00 Y du Chateau d'Yquem
サリュース家最後のイグレック
琥珀色で、洋梨、アプリコット、オレンジピール、蜂蜜の香り
貴腐香もあって、香りは完全にイケム
上品な酸味と苦味で、仄かに甘味も感じます
少し凝縮感が足りないけど、個性的でアフターも長め
今のイグレックより、こちらの方が好みです
24 Verduno Pelaverga (Burlotto)
ペラヴェルガは、ヴェルドゥーノ村の土着品種みたいです⛰️
明るいルビー色で、イチゴ、チェリー、白胡椒の香り
フレッシュな酸味と果実味で、チャーミング
プールサールやトゥルソーに似てて、個性的
23 Gevrey-Chambertin (Lou Dumont)
明るいルビー色で、チェリー、ラズベリー、黒胡椒、木、スモークの香り🍒
綺麗な酸味と渋味で、フレッシュな果実味
少し凝縮感が足りないけど、まあまあ美味しいです