キッチンカーでの機材選び

5月8日から福島県いわき市へ移住を致しました。

東北のみなさん、宜しくお願い致します！

キッチンカー業界を盛り上げられるように頑張ります。

今回は

キッチンカーでの機材選び

機材選びをミスってしまうと、居住スペースにも影響が出て

部屋がどんどん狭くなってしまったり、

買ったはいいけど、使わなくなってしまった…

せっかく買ったのでメニューを変えられない

などなど…

機材１つで失敗と感じてしまう事が多々あったりします。

そうならない為に、すぐに機材を決めてしまうのではなく

しっかり検討して購入しましょう。

検討材料１

メニュー展開

機材によっては

１つしかメニュー展開が出来ない機材があります。

・たこ焼きの鉄板

・たい焼きの鉄板

どちらも非常に人気のあるメニューです。

この１つだけのメニューでも十分勝負出来ると思います。が

季節や販売場所が変わると、売れるものが変わります。

売れるものが変わっても、メニュー展開の選択肢がないと

この１つで売り続けなければなりません。

ビジネスというのは「選択肢が多い方が有利」です。

メニュー展開は非常に重要になるので、

よーーく検討してください。

検討材料２

ケチるな

これで使う機材で飯を食う訳ですから、

機材をケチったらあきません！

私が見てきた中で1番ケチってしまうのが、

「発電機」

国産の発電機の場合、

定価は20万円前後（電力1600ｗの場合）

中古でいいものがあれば8万円前後ほど。

これが中国製のものとなると

新品で3万円～5万円ほど。

国産の発電機と比較すると、かなり安価です。

これがよく壊れるんですわ～

もちろん全部が壊れるってわけではないですが、

私が現場で発電機が壊れているのを見た中で

全てが中国製の発電機でした。

出店中に発電機が壊れるって事は

何も出来なくなります。

冷蔵庫・冷凍庫が動かなくなるので、

夏の場合は食中毒が怖くなります。

その前に保健所的に発電機無しでは営業出来ません。

ここでケチってしまうと、大変なめにあうので

機材（道具）はケチってはダメですよ！

他にもキッチンカーを始める前に多くの注意点が！

全てを聞きたい方は

kitchen-Funnyの開業説明会へ。

オンラインなら参加費用は無料！

お問い合わせは

mail  info@kitchen-funny.com

tel  080-4115-8681

kitchen-Funny代表　オカザキ

kitchen-Funnyの拠点が福島県いわき市に！

どうもFunnyおじさんです。

kitchen-Funnyはずっと関東で活動してきましたが、

今月8日に福島県いわき市に移住致します。

20歳の時に北海道から上京してきて、35歳まで都内に住んでおり

2年前から埼玉市民になり、

そして、8日～は福島県民になります。

妻の実家が福島県で、今回移住を決めました。

やっぱ田舎暮らしがあっているというかね

自然が多い方がしょうにあっているって感じですかね。

いわき市は海も近くて、山もあって自然が豊かで

本当に気持ちのいい場所なんです。

移住が本当に楽しみですね♪

かといって、

今まで製作してきたお客様はほとんど関東です。

メンテナンスなどもあるので、

何かあればすぐに関東に来ますのでご安心下さい。

キッチンカー事業以外にも、児童支援事業も経営しているので

月に1度は関東に来る事になります。

なので、これからkitchen-Funnyにキッチンカー製作をしたり

開業説明会やセミナーの依頼を頂く場合はすぐに来ます！

これからは更新をサボらずしていくので、

宜しくお願い致します！！

キッチンカー開業1年ですでに大成功！？

アメブロを更新するのはかなり久しぶりですで、

読んで頂いている人がいらっしゃるのかどうか…

久方ぶりに更新してみます。

5月4日にkitchen-Funnyでキッチンカー開業して頂いた

キッチンカーかぶきあげ様の出店先にお邪魔して参りました。

出店先は

埼玉のイオンモール浦和美園店様

ここで独自に味付けされた

からあげとポテトを販売しております。

自分がお邪魔したのが、15時くらいですかね。

約1時間ほどいたんですが、

オーナーと話が出来たのが30秒ほどで、

ずーーーーとお客さんが続いて、全く話す事が出来ませんでした。

でもそれが一番いいんですけど！！

本当にずっとお客さんが続いてて、

売れる売れる！

おそらく10万円は軽く超えていると思います。

出店場所がいいからこんな売れるんじゃ？

って思いますよね。

実はもう1台出店している人がいたんです。

ちょっとだけ出店者の方と話して、得た情報ですが

大手キッチンカー製作会社でキッチンカー製作依頼をされたようで、

おそらく300万円以上はかかっている1,5ｔトラック。

本当にちょっとしか話しませんでしたが、

ちょっと怖いというか感じが良くなかったんですよね…

お客さんがいないときはずっと携帯をいじって

店頭にはpopをあまり貼ってないし

タペストリーも無し。

立て看板はあったけど、立て看板の「向き」も間違ってるし

売る気がないんだなって感じでしたね。

1時間ほどいましたが、

かぶきあげ様は本当にずっと売れているんですが、

その間売れたのは1食だけ…

私も買おうと思って近づいたんですが、

販売員の方がちょっと怖かったんで買いませんでしたね。

本当につくづく感じましたが、

どれだけキッチンカー事態にお金を掛けても

商品・販売員・店頭が悪いと

売れないですね。

これからキッチンカー業を始めようと思っている方にアドバイスですが、

キッチンカー本体のデザインや塗装などでは

本当に売上は変わりません。

重要なのはメニューと売りてと店頭の３つです。

売上に関係のないキッチンカーのデザインで

数百万円も掛けるっていいんでしょうか？

ローンで月々２～３万円です！って言ったって

返す額は変わらないし、なんなら金利分増えてますからね！

大手の広告では

実店舗は数千万円かかるけど、キッチンカーなら260万円～480万円って…

高額ですから～

kitchen-Funnyなら

100万円～150万円です！

FUNNYのBLOG | Funny

ｈｐのブログで今まで製作してきた方々の実績を乗せているので

ご覧下さい。

軽トラックのキッチンカーで200万円超えた事ないです。

久々の更新。そしてキッチンカー納車完了

全く更新しておりませんでした。

完全にアメブロを忘れてた…

いや～2020年と比較すると、今年はちょっと暇だな～なんて思ってたんだけど

なんで注文ってまとまって入ってくるんだろう…

急に忙しくなってしまった！

いやありがたい事なんですけどもね。

本当ありがとうございます！！！

先日もキッチンカー製作が完了して、

無事納車する事が出来ました。

今回はkitchen-Funnyのスーパー力作！

そして、初の塗装も施しました。

オレンジが何とも綺麗なカラーでね～

車体の方は塗らなくていいって事だったので、

BOXのみを塗装しました。

それだけではございません！

こちらのBOXの特徴は以下の通り。

１・BOXタイプがFunny自慢の TYPE GRANDE

２・販売口の跳ね上げドアが両面開き

３・出入口にも窓が付いている

細かい事も色々あるんですが、

大きなポイントはこの３つ。

１ TYPE GRANDE

kitchen-Funny自慢のBOXタイプ。

軽トラックのポテンシャルを遥かに超えたスーパーBOX。

大きなイベントに出れあ、ドデカい売上も期待出来ます！

２　両面開き

通常は跳ね上げドアは助手席側に付いているのですが、

運転席側にも付いているんですね～

ガルウィングみたいな感じに開くなんですわ。

しかも窓も付いている！

３　出入口にも窓

こんな所にも窓を付けるなんて～

いや～窓だらけなんで、BOX内部も明るいんですわ。

BOX内部も色々な工夫が施されていて、

ご依頼して頂いたお客様が使いやすいように

特別にレイアウトをさせて頂きました。

じゃんじゃん稼いでもらいたいものです。

キッチンカー製作ならkitchen-Funnyに

価格・納期・クォリティはまぁまぁ

見るだけはタダなんで、冷やかしでも見学に来てください。

お問合せは

info@kitchen-funny.com

080-4115-8681

キッチンカー製作＆納車完了！

まだまだ暑いッスね～

しかもこれからは台風の季節が…

今来ている台風が何かヤバいっぽいッスね～

瞬間風速が80ｍ以上って…

僕はスノーボードが好きで毎年滑りに行ってますが、

風速10ｍ吹くと、ゴンドラなどが止まるんです。

危ないから。

それの8倍以上の風が吹くってヤバいッスよね。

20代の時、北海道ニセコに1シーズン篭ってまして、

ニセコスキー場も結構風が強いゲレンデで、

良く荒れるんです。

ある日、ものすっげー風が吹いて、リフトが風でハチャメチャ揺れていた事があるんですけども、

その時で風速が20ｍちょっとくらいかな？

あれで20ｍで、今回の台風が80ｍ以上ってとにかくスゲー風なんで、

皆さん気を付けてね！

こんな時にキッチンカーなんて運転してたら、確実にひっくり返るんで、

運転はやめましょう！

前置きが長くなりましたが、

前回のブログに引き続き、またキッチンカーの納車をさせて頂きました。

はい

今回も格安？

こちらの価格でのキッチンカー製作となりました。

kitchen-Funnyは車両はお客様の持ち込みとなっており、

新車を用意する方もいらっしゃいますし、

中古のトラックにする方もいらっしゃいます。

価格もみなさんマチマチで、

スゲー安い車を見つけてくる方もいます。

前回のブログで紹介したお客様は

１ｔ車＋キッチンＢＯＸで驚愕の155万円となってました。

車両が驚きの価格だったので、かなり安かったですが、

今回のお客様も普通の１ｔ車でのキッチンカー製作でしたが、

こちらの車両は１ｔロングタイプ

通常の１ｔ車よりも荷台の長さが

なが～～～いタイプの車両でした。

それで、この価格です！

200万円に届かないなんて事ありますかね～！？

是非他社様との比較をして頂きたいところです。

9月に入りまして、

スタートはかなりメロー（まったり）な感じでリラックスムードでしたが、

明日（9月6日）からは次のキッチンカー製作スタートとなります。

材料などはもうすでに準備が完了してたのですが、

車両の納車のタイミングで、6日からのスタートとなりました。

本当なら1日から製作開始して、もう製作終わっている予定だったのですが、

納車が思ったより遅いと言う事で、

製作の方も遅れてスタートとなります。

次は軽トラでのキッチンカー製作ッス。

リモートでの開業説明会も割と開催してて、

写真も撮ってるんですが、

どうも自分がブスでね…

とてもじゃないけど、ブログに載せれるようなツラじゃないので、

載せてません…

でもリモート開業説明会やってます。

他社様でキッチンカーの開業説明会やセミナーに参加した事がある方は

kitchen-Funnyの開業説明会は￥０無料！とさせて頂いていますので、

この機会に、どこかで参加した事がある方は

kitchen-Funnyの開業説明会にも参加してみて下さい。

他じゃ聞けない話が聞ける！かもしれない。

まぁタダなんで、利用してください。

注意点ですが、どこかの開業説明会やセミナーに参加した事がある方が

￥０無料って事なんで、

証明が出来る何かを提示して頂かないと無料にはなりませんので、

ご注意下さい。

参加希望の方はinfo@kitchen-funny.comまでご連絡を！

キッチンカー１ｔ車製作＆納車完了！

水を飲んでも飲んでも足りない…

おしっこも出ない。

それほど汗として出ているって事ね…

みなさんも熱中症にはマジ気を付けよう～

さて、気づけば8月も終わりに近づいてきてますね。

毎日キッチンカー製作しているもんで、

曜日の感覚がマジでない…

8月は１ｔ車を2台製作し、

先日、納車が完了しました。

どうですか！？

１ｔ車ですからね！

それでこの価格。ＢＯＸと車両での価格よ！

今回は保健所申請はご自分で行かれると言う事だったので、

保健所申請代行の料金は値引きしています。

飲食店営業の場合は、¥18300なので、2万円製作費用から値引きしてます。

マジうちが安すぎるのか、他が高額なのか？

ちょっと分からなくなってきてますが、

お客さんからはもっと高くしてもいいと思いますよ～なんて言われます。

でも今更値段を上げるってのも、

ちょっと気が進まないんで、

当分はこんな感じの価格設定で行こうと思ってます。

他社さんの場合は、安くても１ｔ車で200万くらいで

高いところだったら、300万は超えると思いますけども、

さすがにこの価格はゴイゴイスーよね～

お客さんによっては、

相場と言われている価格よりも遥かに安いもんで、

心配になる方もいらっしゃいます。

「どうせ、この価格に追加料金で上がって行くんでしょ～」

「手抜き工事なんじゃ？」

とか色々言われるんですけども…

じゃ一回見に来てよ！

見学はタダなんだから！

損はないでしょ～

交通費くらいかな？

製作している倉庫というか作業場が埼玉の日進駅ってところが近いんだけど

大宮まで来てくれたら、迎えに行きます。てか行ってます。

製作のスケジュールがキツイと送迎出来ない場合もあるけども、

大体行ってますから。

安すぎて心配って人は一度来てください！

電車賃使ってでも見に来る価値はあると思うな～

現在製作しているのも同じ１ｔ車ＢＯＸで、

今度の金曜日に保健所申請をして、土日くらいに納車出来ればと言う感じ。

その次の製作は軽トラックでのキッチンカー製作。

8月は納期の兼ね合いで結構タイトなスケジュールだったけど、

9月はメローに過ごせそう～

あ、あとＹｏｕＴｕｂｅデビューするかもしれないので、

また動きがあれば、ブログ更新します。

順調そうでなにより。

毎日毎日灼熱ッスね～

私も毎日が熱中症です。

今日も頭痛が痛い…

まだまだコロナの影響も大きく

いまだにイベントなどは開催のめどが立っておりません。

キッチンカーを本業でやられている方は

本当に大変な時期だとは思いますが、

何とか踏ん張って頂いて、

持ちこたえて頂きたいです。

しかし、

こんな時期でもkitchen-Funnyでキッチンカー製作をしてくれた方が

頑張っております。

公園へ出店しているようで、

何気に5万円とかの売上を上げているらしいです。

しかもかき氷だけで！

タピオカもそこそこ売れているみたいで。

チーズハットグはちょっとそこまで売れていないみたいですが、

かき氷とタピオカは売れているみたいですね～

合計売上も結構いい感じの売上だそうです。

公園への出店は出店料も高くないし、

コロナで土日に出かけず、

近場の公園に来る家族連れの方も多いみたいなので、

良い感じだそうです。

この方は開業金額が

120万円くらいの方なので、

土日で10万円～16万円くらいの売上が立っているのなら、

すぐに元が取れそうですよね！

これが200万円も300万円も掛かっているなら、

元を取るのが結構遠い未来ですけど…

何度でもいうけど、

キッチンカー車体のデザインで売上は変わりません！

ｐｏｐ・店頭の飾りつけ・お店の活気で売上が決まる！

下手にお金を掛けて、

毎月のローン払って、

元を取るまでに数か月・数年掛けるなんて

正気ですか！？

Funnyの倍上のキッチンカー製作費用かけて

売上が倍上になるなんてありえないっスから。

ちゃんと考えて起業しましょう～！

明日から新たな1ｔ車キッチンカー製作ッス。

キッチンカー開業する時の注意点

雨続きでキッチンカー製作作業がなかなか進まなかったけど

なんとか2台納車完了しました。

ありがとうございます！

また世に猛者を放ってしまいましたけども

これから長い付き合いになっていくと思いますが、

宜しくお願い致します。

今日はキッチンカー開業時に気を付けたい事って事で

擦られ倒しているタイトルとなってます。

キッチンカー関連のブログやsnsなどにも

こんなタイトルを良く見ますけども、

僕からは1点だけ！

業者は疑って！！

僕も一応kitchen-Funnyって業者ですけども…

これからキッチンカーを始めたいって人は

もっと疑ってかかってほしいと思います。

例えば、

YouTubeやってるから信用出来る

メディアに取り上げられてるから信用出来る

長年やってるから信用出来る

マジで…？

って思ってします。

業者なんて、業者なんだから！

YouTubeやってる奴だってポンコツは沢山いるし、

メディアに出てる＝実力があるじゃないし、

長年やっててもポンコツはポンコツだから。

まずキッチンカーで廃業するって人はなかなかいないので、

続けて行けば誰だって長年出来るんですよ。

キッチンカー開業って飲食店開業よりも

遥かに低額で開業する事が出来るけど

いうても大金を使う訳ですよね？

それなのに、すぐ信用してキッチンカー製作を依頼するって

大丈夫なんでしょうかね？

俺なら、何か所かキッチンカー製作業者を回って

色々話を聞いて、かかるお金とその人が本当に信用出来る人なのか？を

比較するけどな～

前にもsnsで書いた記事なんですが、

冷蔵庫や発電機（機材関係）は

1円でも安いところをネットサーフして探すのに

一番高額なキッチンカー製作は1社で決めるって

なんで…？

なんでそこは比較しない？

ひと昔は、キッチンカー製作業者を探すって難しい事だった。

snsもここまで進んでなかったし、

業者もここまで多くなかったから

見つける事が難しい時期はありました。が

今ってsnsで検索したら簡単に出てくるでしょ。

多くの業者は製作依頼してもらって

お金貰ったらそれで終わり。

何の商材を販売するのか？とか

聞きはするけど、売れるとか売れないとかの興味って持ってないから。

開業後の販売戦略だって特に話す業者はいないですよ。

kitchen-Funnyだけ！ここはガチだから。

Funnyの場合は、売れないと思ったら

売れないって言うし、違うメニューにした方がいいと思うって

はっきりいいます。

それで開業前に考えてたメニューとは全く違うメニューで

売上を上げている方もいます！

って調子の良い事言って

お前もその辺の業者と同じだろ？って思った方！

試してください！アメブロ見たって言ってくれれば

¥5000の開業説明会は無料でいいですから！

アメブロ見たって言って下さいね！

それで信用が出来ないとか内容が薄いって感じたら

Funnyに依頼しなければいいし、

他で信用が出来るところに行けばいいです。

選択肢が１つ減る事になるんだから損はないですよね。

最近はキッチンカー製作をしますって業者が増えてきて、

選択肢が増えました。

良い事なのか悪い事なのかは分からないけど。

ただ【キッチンカー製作出来ます！安いです！】言ってる業者と

【キッチンカー製作承ります。キッチンカー派遣・出店場所の紹介も！】

って所だったら、どっちがいいですかね？

目先の製作費用だけじゃなく

納車後も付き合っていける・付き合っていきたいと思うような業者に依頼する事をおススメします。

まずその選択肢の１つとして

kitchen-Funny

info@kitchen-funny.com

まで

インスタは

＠kitchenfunny　で検索！

キッチンカー製作依頼頂きました！

今月も絶好調にキッチンカー製作のご依頼頂いております！

本当にありがとうございます！

今月はすでに2台製作完了し、

1台は問題発生で、大変な目に合いましたが、

何とか無事販売する事が出来ました！

あー危ない危ない。

今日から3台目の製作に突入し、

作業頑張ってきました。

今回のキッチンカー製作は普段のスタンダードタイプとは違う仕様で製作をしており、

ご依頼頂きました、お客様のご希望にそった製作となっています。

なので、不慣れ…

作業のスピードが遅い…

一応、屋根まで貼り終わって

防水加工も終わらせてきたので、

雨が降っても大丈夫！

しかし～

スピードも大事だけど、

クォリティーを重視して製作したいと思います！

出来るだけ早く製作完了し、

ご依頼主様には稼いで頂きたい！

さらに！

まだ正式決定ではないんですが、

高知県から製作依頼が入っております。

まだ正式じゃないけど…

高知県と私の地元北海道北見市は

姉妹都市らしく、

北見市には高知県からの修学旅行などが来るんです。

なんか【縁】を感じます！

Funnyにご依頼されなかったとしても

成功して欲しいッス！

さらにさらに！

7月1日には北海道十勝からFunnyに見学者様がお見えになります。

遠方から遥々…

非常に感謝です。

ついにFunnyも海を渡るのか…？

キッチンカー業者偽物多発。気を付けて！

コロナの影響で飲食業界は多大な損害が出てます。

そんな中、キッチンカーならテイクアウトやデリバリーなど

待ってるだけじゃなく、

みずから出向く事で利益が取れる！って事で

以前にも増して注目されています。

キッチンカーを始める人も増加していますが、

それに比例して、

キッチンカー製作会社やセミナーなども増えている。

完全にkitchen-Funnyのまるまんま真似をしている奴も出てきた。

というか、知ってる奴が完全に真似をしてきた。

まぁどこの業界にも自分で何も考えられない奴は

とりあえず人の真似をして始める奴はいるんで、

ある程度はしょうがないとは思うけども…

知合いの真似をする。しかも俺よりも年上の奴が…

あんたに恥ってもんはないのかね？

横浜の方が拠点の………

ダメダメ！

我慢我慢！

と言う事で

愚痴はこの辺まで…

結局、自分で何も考えられないから人の真似をする奴だったり、

自身で大した出店もした事がないような奴（会社）が

キッチンカー始めませんか？って言っても

何を語るのかな？って

それで大勢の人達が騙されてるのが実情だから

何とも言えないけども…

そんな方々と比較したら

kitchen-Funnyは本当にリアルを伝えてるし、

本当に内容に自信あり！ッス。

kitchen-Funnyの開業説明会はレベルが違う！

他がとても低いのか…？

そもそもキッチンカーの始め方なんて、

キッチンカーとお金さえあれば誰だって開業は出来る。

本当に簡単に開業出来ますから！

問題は、開業後の【販売戦略の考え方】

販売メニューなんて、あとからどうにでもなるんで、

そこまで考える必要はない！

必要なのは、

【それをどうやってどれだけ販売するか？】

【どれだけ利益が出るのか？】

【なんで売れると思うのか？根拠は？】

【売れない場所をどうしたら売れる場所へ変えれるか？】

【売れる場所と売れない場所の見分け方は？】

などなど。

必要なのは販売戦略（作戦）ですよね。

中でも【根拠】というのは必要なポイント。

昔、キッチンカーを始める前は

snowboard業界にいて、バイヤーをやっていたんですけども

商品を仕入れる際に、

これが売れるって思う、【根拠】は何？って聞かれて

答えられなかった。し

考える事も出来なかった。

考え方が分からなかった。

でも過去の販売データを見たり、

世の中の流れを【販売員】として見ると

何となくわかってくる。

流行の色やデザイン

買いやすい価格帯

商品のセールスポイント

などなど

これを踏まえて、どれだけ売れるか？を考え、

9月～4月までの売上目標を提示してました。

これと同様に、キッチンカーでも何を誰にどれだけ売れば

これだけの売上になって、

これだけの利益が出るって事が想像がつくようになる。

詳しく聞きたい方は

kitchen-Funnyの開業説明会で

info@kitchen-funny.com

何が言いたいかというと

今回のタイトルでもある

偽物多発。

この偽物って表現も過激すぎるんだけど…

これからキッチンカー開業に向けて動き出したいって人に対して、

その辺に落ちている【キッチンカーの始め方】を語って

何がその人のタメになる？

人の真似をして楽して稼ごうって思ってる奴や

大した出店もしたことない会社が、

語れる事なんてねぇ～だろ！

リアルかフェイクか？

ちょっと面倒だけど、開業説明会に参加してみて

違いを図ってみて欲しい。

と言う事で

他社で開業説明会とかに参加した事があるって人は

kitchen-Funnyの開業説明会参加費用

￥０

にします！

条件は以下の内容で。

①他社の開業説明会などに参加した際の資料持参

②キッチンカー開業を本気で考えてる人

③リモートでの開催のみ（zoom・LINE）

④アメブロを見た！と言って下さい。

以上の条件を満たした人のみが

開業説明会参加費用￥０

とさせて頂きます。

レベルの差を感じて頂きたい！