山形県の冨士酒造さんが釀す、夏の限定酒「栄光冨士 星祭 純米大吟醸無濾過生原酒」です。
ラベルは、星明かりなのか、花火なのか、とにかくキラッキラ。
味は無濾過の生酒だけあって、かなり強めで甘めより。
でも、嫌な甘さではなく、後口は爽やかな仕上がりです。
これ、たぶん女子はみんな好きな味です。
税抜 2,778円
ラベルを見ると、酒米は「まなむすめ」。
聞いた事ない米なので調べたところ、宮城県の県北（宮城の人はけんほく、ではなく、けんぽくと読みます）古川市でつくられた飯米だそうです。
「ん？飯米？」
教えてグーグル先生。
はい、「めしまい」ではなく「はんまい」と読むそうです。
なんか、ワタクシ、急速にいろいろ賢くなっている気が。。。
Dancyu日本酒特集（2020年9月号）にも「飯米の酒」の記事がありましたが、地元の良い食用の米を使う事で、磨かなくても旨い酒ができるそうです。
この栄光富士の星祭は50%の精米なので、かなり贅沢感の強いお酒です。
今日の料理酒（りょうりしゅじゃないよ、お料理をしながら飲む酒、りょうりざけです）は、栄光富士の星祭。
酒の肴はナスの煮物。
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