取材打ち合わせ
日テレの生放送にドンブランコが出るらしく、事前に取材を受けました。狭い狭いキッチンに大きな撮影用機材が入りました。結構、質素なキッチンなので、テレビで観るようなグツグツ煮立ったソースやらジュゥジュゥ焼ける肉などの映像は全く取れず・・・
どうもゴメンナサイな感じの撮影でした（笑）
テレビ的にアリなのでしょうか？
放映日は2月11日。
えぇと・・・何時だったっけな。
後日、告知します！！
お家でメキシカン
年末年始はドンブランコもお休みを頂いておりました。
片時もメキシカンな空気から離れられない私たちは、
年末と年始２回も、お家にてメキシコ料理に挑戦！
年末のメニューは、
コチニータ・ピビル（豚肉のアショテソース煮）
牛肉のスパイシーチポトレ煮
チリ・コンカルネ（ひき肉のタコス）
メキシコ牛のカルネ・アサーダ（ステーキ）
フリホレス（煮豆）
サルサ・メヒカーナ（刻みトマトのサルサ）
グァカモレ（アボカドのディップ）
これらをトウモロコシと小麦粉のトルティーヤ、二種類で巻いて食べました！新鮮なシャンサイとライムをタップリ搾って、スパイシーなハラペーニョを乗せて食べるメキシカンは自宅でも超本格的！
大人気だったので、年始にも御節の代わりにメキシカン。
今回は、年末にしたメキシカンよりちょっと上級編。
ファヒータという鉄板料理を追加しました。
鶏とメキシコ牛、２種類のお肉を手作りソースに前日から漬け込み、熱々の鉄板で焼くと思いがけず柔らか～～ぃお肉に仕上がり、アッと言う間に完食！
凝った料理に見えますが、自宅でも案外楽に作れるので来客がある時はメキシコ料理でおもてなしするのが我が家での定番になりそうです
「ルドandクルシ」映画のご紹介
「ルドandクルシ」はメキシコの2大スター、ガエル・ガルシア・ベルナルとディエゴ・ルナ共演の作品で、
メキシコを舞台に、スカウトされて一躍サッカー選手として成功してしまう兄弟を描いた明るいドラマです。
2月20日（土）より、シネマライズ、新宿バトル９ほか全国順次ロードショー！
人生、良いことばかりじゃないけど、なんとかなるさー、とばかりに、メキシコから‘いいかげん‘にまじめな凸凹兄弟映画がやってきた？！
田舎からサッカー・セレブへ。メキシコ版の成り上がり兄弟が繰り広げる強烈なアップ＆ダウンを体験しよう。
★『ルドandクルシ』★
キュアロン×イニャリトゥ×デル・トロ！！
世界を席巻する3監督による“チャ・チャ・チャ・フィルムズ”第１弾！
『天国の口、終りの楽園。』のガエル・ガルシア・ベルナル×ディエゴ・ルナ
再競演で贈る、この冬一番のフィール・グッド・ムービー！
2月20日（土）より、シネマライズ、新宿バルト９ほかにて全国順次ロードショー！
www.rudo-movie.com
年末の営業予定
ドンブランコは１２月３０日まで営業予定です。
年明けの営業開始は１月６日を予定しております。
忘年会、新年会などで貸切をご希望されるお客様は、お休みの日でも開店可能な日がありますので、お電話もしくはメールにてご相談ください。
メキシカンレストラン ドンブランコ
東京都港区新橋3-18-7桃山ビル３Ｆ
電話：03-5401-2066
donblamexico@gmail.com
営業時間：月曜日～土曜日（日・祝はお休み）
＊日・祝は20名様以上のご予約
の場合は承ります！
17:30～23:30（LO22:30）
スタッフ募集中
洗い場スタッフ募集中
洗い場スタッフ以外にもお皿の出し下げ、オーダーを取る、お野菜を洗ったりする簡単な調理補助スタッフも探しております。どれも誰でも出来る非常に簡単な作業内容ですので、こだわらずにご応募ください。
■勤務地■ 東京都港区新橋（駅から徒歩5分）
■仕事内容■洗い場、キッチン及びホール業務
■時間■ 木曜日、金曜日17時～23時の間で１日３時間から勤務可能（勤務時間帯は、応相談）
■休日■ シフト申告制（週１日勤務も可能）
■応募資格■１８歳以上 で日本国内で働く資格のある方
■給与■ 時給900円～
■雇用形態■アルバイト（将来的に正社員も有）
■応募方法■ご興味のある方、メールか電話を下さい。
donblamexico@gmail.com
TEL:03-5401-2066
■選考■ ご来社頂き、面接にて選考致します。
採用が決まれば、即日から勤務できます。
メキシカンレストラン ドンブランコ
東京都港区新橋3-18-7桃山ビル３Ｆ
電話：03-5401-2066
donblamexico@gmail.com
http://www.donblanco.com/
営業時間：月曜日～土曜日（日・祝はお休み）
17:30～23:30（LO22:30）
★★ サトシのキューバン・ナイト！★★
１２月７日より毎週月曜日、２０時半～２１時４５分までサトシ先生によるキューバン・サルサのレッスン
、「サトシのキューバン・ナイト」が始まります！
ご興味のある方はぜひご来店ください！
レッスン料：１０００円＋１ドリンクオーダー
１ドリンクは必ずオーダーしてください
（レッスン参加の生徒さんのお酒は全て１００円引きさせて頂きます）
メキシカンレストラン ドンブランコ
東京都港区新橋3-18-7桃山ビル３Ｆ
電話：03-5401-2066
donblamexico@gmail.com
営業時間：月曜日～土曜日（日・祝はお休み）
＊日・祝は20名様以上のご予約
の場合は承ります！
17:30～23:30（LO22:30）
美味しいブリトー食べてきました！
お料理はとても美味しくて、お値段もとてもフェアだと思いました。
http://
2-3-5 Azabu-Juban, Minato-ku, Tokyo
Tel : 03 6459 4095
OPEN 7 DAYS A WEEK 11:00am to 10:00pm
東京都港区麻布十番2-3-5
Tel:03 6459 4095
営業時間 全日11:00～22：00
以前、ドンブランコスタッフが行った米国研修で訪れたChipotleというブリトーとタコスの専門店と比べて、店内の内装、店員の制服、ホームページ、そしてオーダーのシステムから料理の味までほぼ同じで、日本にいながら本場のテックスメックスを味わえたのには感動！
唯一違うのが料理のサイズですが、米国のChipotleはとにかく１人で食べるには大きすぎるので、麻布のFrijolesは日本人サイズで丁度いいのではと思います！
但し、日本におけるメキシコ食材の原価を知っているドンブランコスタッフは、この品質を維持するのには相当な苦労があるハズ・・・と余計なお世話ながら心配したりしてます。これからも味が変わらなければいいな・・・と祈ってます。
テックスメックスが好きな方には要チェックのお店です！
サルサ音楽が２千曲以上！
メキシコ人のドンブランコスタッフ、セニョール・ペペが今回は遥々とメキシコから大量のサルサ音楽を仕入れて来てくれました！
定番サルサから最新サルサまで２千曲以上、ノンストップで随時お店でかかっています。
食欲の秋、ついつい食べ過ぎてしまいますが、アップテンポなサルサを聴いて、踊って、余分に付いてしまった脂肪を燃焼しましょう～！！！
メキシカンレストラン ドンブランコ
東京都港区新橋3-18-7桃山ビル３Ｆ
電話：03-5401-2066
donblamexico@gmail.com
営業時間：月曜日～土曜日（日・祝はお休み）
＊日・祝は20名様以上のご予約の場合は承ります！
17:30～23:30（LO22:30）