スリランカ＜アーユルヴェーダ＞の旅　スリランカのスイーツ　vol.6

エッセンシャル占星術師の能勢みやびです。

9/27～10/4までスリランカ

にデトックス＆リフレッシュ《アーユルヴェーダの旅》に出かけていました。

スリランカってどんな国？
アーユルヴェーダってどんな技法？
一人旅でも困らない？

という方々はお付き合い頂けると嬉しいです。

さて、久しぶりのスリランカレポ。

いよいよ後半戦になってきました。

今日は、スリランカで食べたスイーツの数々を。

私が宿泊していたアユピヤサでは、昼食と夕食にスイーツが出ました。

スリランカは、スイーツもヘルシー。

カロリー的には分かりませんが、材料を聞くと安心して別腹で頂けちゃいます

◆こちらは、上が寒天で、下がフルーツ。

見るからに、あっさりしたスイーツでした。

◆こちらは、プディングにタピオカみたいな（もっと固くて弾力がある）ものが、ぎっしり入っているのですが、なんとチアシードだそうです。

最初、恐る恐る食べていましたが、チアシードと聞いて、パクパク食べてしまいました。

◆これは日本風のプリン。

シロップは、キトゥルハニーという、ヤシ花の蜜から採れる天然甘味料です。

人工的な甘さじゃなくて、身体に優しい甘さ。

◆これは、普通のバニラアイスだったと思う。

下にマンゴー、パパイヤ、パイナップル、バナナなどの南国フルーツが敷き詰められていました。

◆これはね、上の写真のバニラアイスと同じように見えるけれど、実はカードという水牛のヨーグルト

キトゥルハニーで味付けしてあります。

かなり美味しかった！！

◆そして毎日3時のおやつが、セイロンティー（ミルク入り）とスリランカではポピュラーなジンジャークッキー。

かなりジンジャーが効いています‼️

毎日、毎食、美味しいお料理を運んでくれたおじさんとお兄さん

いつも一生懸命英語で説明をしてくれて、穏やかであたたかい時間を提供してくれました。

「いつも紅茶が美味しいね

」と言ったら、「この紅茶だよ！」とキッチンから紅茶を持って来てくれて、「空港にもあると思うよ。買って帰ると良いよ。忘れないように写真に撮っておいたら

」と勧められたので写真を撮ったのですが、、、、、

これが帰国後、”奇跡のシンクロ”に繋がっていくのです

次回は、「やっぱりスリランカにご縁があったんだ！」と氣付かされたシンクロニシティ（意味のある偶然の一致）をお届けします

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