おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は少し雲がかかっていますが、
晴れています。
日中は、晴れたり曇ったり、
午後は段々と雲が多くなるようです。
最高気温は20℃、
昨日よりさらに気温が上がり、
春の陽気になりそうですね。
さて、昨日、月曜日の営業は、
開店と同時に次から次へと
一気にどどどーっとお客さん。
平日にもかかわらず、
いきなり満席＆
10人以上の外待ち状態になり、
怒涛の大忙し状態に突入しました。
12時台のピーク時は、
20人ほどの外待ち状態になり、
大変忙しくさせていただきました。
ピーク時は、行列を見て、
お帰りになられたお客さんが
たくさんいらっしゃいました。
ところが・・
後半に入って外待ちが解消すると、
大きくペースダウン。
1時半を回ると、パタリ・・。
なんで？？
後半失速してしまいましたが、
前半の貯金で、
大入りラインはクリアしました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 4月限定
「鰆の天ぷらと
春しらすの梅おろしぶっかけうどん」
３番人気 「海老天ぶっかけ」
一昨日、母の知り合いの方から
いただきました。
「親玉まんじゅう」
「親玉まんじゅう」と言えば・・
江戸天保年間創業
長浜の老舗の和菓子屋
「親玉本店」さんの看板商品。
長浜の方なら、だれもが
食べたことがある超有名なお饅頭で、
長浜のソウルフードの一つ。
昔は、お祝い事や葬式饅頭として、
よくいただいたものですが、
昔に比べると、そうした機会が
減っているように感じます。
親玉の紅白まんじゅう、
一昨日の夜のおやつで、
久しぶりにいただきました。
薄皮の酒元まんじゅうの皮に
みっちりとつつまれたこしあん。
ほんのりお酒の風味がして、
優しい甘さのあんこがたっぷり、
めちゃめちゃ美味しい～(*^^)v
紅と白がありますが、
味はどちらも同じのようです。
昔に比べると、
お酒の風味が少なく感じたのは、
歳のせいかな？
ご馳走さまでした(*^^*)
そしたら、なんと！
昨日、妻が平和堂で買ってきました。
「親玉のういろ」
「まんじゅうだけでは、
ブログネタにならんやろ！？」
おおっ！
これはブログネタになるぞ！(笑)
妻は、子どもの頃、
「親玉のういろ」が
大好物だったそうで、
ご褒美の贅沢なおやつとして、
買ってもらっていたそうです。
名古屋の「ういろう」が有名ですが、
長浜では「ういろ」と言い、
三角形が特徴です。
昨日の夜のおやつでいただきました。
黒と白の２種類あって、
白い方には小豆がのっています。
名古屋ういろうとは違い、
もっちりしていて、
ほろっと柔らかな食感！
昔は黒糖味の黒が好みでしたが、
今は優しい甘さの白の方がいいかな？
これまた美味しい～(*^^)v
長浜伝統の味！
「親玉まんじゅう」と「親玉ういろ」
大変美味しくいただきました。
ご馳走さまでした(*^^*)
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日・第２水曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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（2025年４月営業予定）
「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
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