おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は雲多い空。
日中も雲マークが並び、
スッキリしないお天気のようです。
最高気温は9℃、
昼間も日差しが乏しく
ヒンヤリと感じられそうですね。
さて、連休前、火曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
ほどなく満席＆外待ち状態になり、
怒涛の大忙し状態に突入しました。
12時台は、
満席＆外待ち状態が続き、
大変忙しくさせていただきました。
後半に入ると外待ちが解消し、
ややペースダウンしたものの、
次から次へとお客さん。
終盤は失速してしまいましたが、
閉店間際に5人の団体さん。
最後のお客さんのおかげで、
大入りラインを大きくクリアしました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
火曜日の人気メニュー。
１番人気 12月限定
「大海老天入り鍋焼きうどん」
２番人気 12月限定
「極上の黒毛和牛と
九条ネギの炙り肉うどん」
３番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
定休日前、火曜日の晩ごはん。
僕と妻、僕の母親の
３人で行ってきました。
前日の朝、インスタで
滋賀初出店、セルフステーキの
新店情報をゲットしました。
夜に遠くまで行くことは
滅多にありませんが、
居ても立ってもいられず、
彦根まで行ってまいりました(≧▽≦)
彦根市高宮町、
国道８号線高宮町交差点そば
「感動の肉と米 彦根店」さん。
セルフサービススタイルの
ステーキハウスです。
12月2日にオープンしたばかり、
平日の夜7時ごろでしたが、
行列ができてました。
行列に並びながら
メニューを決めます。
全てご飯、みそ汁、ご飯のお供、
卵１個付きのお値段で、
めちゃめちゃリーズナブル！
10分程並んで店内へ、
まずはタッチパネルの券売機で、
オーダーします。
オーダーが通ると、
目の前でお肉を焼いていただけます。
カウンターで、
焼きあがったステーキを
受け取ったあと、
最新型ご飯盛り付け器で
ご飯をよそいます。
最後におかずコーナーへ、
お味噌汁、卵１個、
ご飯のお供は食べ放題。
ご飯のお供は、
牛しぐれ、白菜キムチ、
野沢菜＆べったら漬けの３種類。
全て取り終えたら
空いてる席に座ります。
僕がオーダーしたのは、
人気NO.1の「ロースステーキセット」
ロースステーキは、
1.5倍にしました。
半分に切ってみると、
焼き加減はミディアムレア、
熱々の溶岩プレートの上で、
好みに合わせて焼くこともできます。
肉厚ステーキは、
程よい柔らかさで噛み応えもあって、
肉の旨味がたっぷり、
めちゃめちゃ美味しい～(*^^)v
ソースも色々あって、
味変も楽しめます。
ステーキにはわさびも合う！
妻は、人気NO.2の
「ハラミステーキ 1.5倍セット」
ハラミも柔らかくてジューシー、
さらにワンランク上の味わい。
母は、新名物メニューの
「ヴォルケーノカルビセット」
鉄板に広げて
焼きながらいただきます。
薄切りのカルビを卵に付けて
すき焼きのような味わい。
母は89歳なので、
残すだろうと思っていましたが、
美味しいを連発して完食！(≧▽≦)
そして、なにより
ほろほろふんわり炊かれた
炊きたてご飯がめちゃ旨！
ご飯は、おかわり自由で、
２杯おかわりしました。
さらに卵も１個付いてるので、
３杯めは、卵かけごはんを、
ごはんのお供とともにいただきました。
卵かけご飯に牛しぐれをのせれば、
これまた美味しい～(*^^)v
滋賀初出店のセルフステーキ店で、
肉厚ステーキと炊きたてご飯を
とても美味しくいただきました。
ご馳走さまでした(*^^*)
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日・第２水曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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（2024年12月営業予定）
（12月31日は、年越しうどんのお渡し日です。）
「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html
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