おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は雲が多いものの、
雨は降っておらず、
雲の隙間から日差しも届いています。
日中もスッキリしない天気で、
雨が降りやすく、
一時的に強まる可能性もあるようです。
最高気温は32℃、
昨日より気温がグンと上がって、
暑さが戻ってくるようですね。
台風10号の影響が心配です。
今日は営業しますが、
今後の状況によっては、
明日は臨時休業させていただきます。
さて、連休前、火曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
ほどなく満席＆外待ち状態になり、
好スタートを切りました。
12時台は、外待ちが解消したり、
またできたりしながらも
ほぼ満席状態が続き、
大変忙しくさせていただきました。
後半に入っても勢いは衰えず、
むしろ外待ちの数が増え、
次から次へとお客さん。
2時頃まで満席状態が続き、
スーパースーパー
大入り営業になりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
火曜日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 ８月限定
「鱧と水なす天の
梅おろしひやかけうどん」
３番人気 「野菜天ぶっかけ」
連休前、火曜日のディナー。
先週、妻の誕生日、
すっかり忘れていたら、
妻が自分でケーキを買ってきました。
(◎_◎;)滝汗
その時のブログ
というわけで、
連休前の火曜日のディナーで
リベンジしました(*^^*)
元浜町、駅前通り
「和宴洋彩 たけはな」さん。
同級生の知り合いのお店で、
以前、何度かお伺いしましたが、
久しぶりの訪問になりました。
フレンチ出身のシェフがつくる
和と洋のコラボレーション料理が
いただけるお店です。
奥の掘りごたつの席に
ご案内いただきました。
コース料理のメニューです。
花コースをいただきました。
生ビールで乾杯！
～小鉢３種の前菜～
「人参のムース」
ムースの上には、
コンソメのジュレと生ウニ
「牛すじのしぐれ煮」
ホロホロの牛すじ
「鱧の炙りと焼きなす」
ぷりぷり鱧の炙り
～前菜～
「金目鯛の炙り」
金目鯛の上には、
キャロットラペ。
「蝦夷アワビ」
コロコリ食感のアワビ
「牛肉とジャガイモのカリカリ焼き」
牛肉の上には、
「フォアグラのステーキ」
美味しいお料理で、
ビールが進みます(*^^*)
～お造り～
「カンパチ、鯛、本鮪」
女将さんから、
「今日は記念日か何かですか？」
と聞かれたので、
妻の誕生日であることを話したら、
なんと！冷酒のプレゼント！
福井県の銘酒「黒龍」
洒落たガラスの器で
フルーティでスッキリした
上品な味わい。
～スープ～
「ビシソワーズ」
（じゃがいもの冷製スープ）
～魚料理～
「甘鯛と夏野菜のラタトゥイユ」
甘鯛の柔らかで上品な甘味と
トマト風味の夏野菜がマッチ、
めちゃめちゃ美味しい～(*^^)v
ハイボールのおかわり(*^^*)
～肉料理～
「黒毛和牛のステーキ」
柔らかくてジューシー、
黒毛和牛の旨みたっぷり、
これまた美味しい～(*^^)v
～お茶漬け～
「梅とワサビのお茶漬け」
～シャーベット～
「桃のシャーベット」
「たけはな」さんでお誕生日ディナー、
和と洋のコラボレーション料理、
大変美味しゅうございました。
ご馳走さまでした(*^^*)
４日遅れでしたが、
滞りなく任務終了しました(≧▽≦)
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日・第２水曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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（2024年８月営業予定）
（2024年９月営業予定）
「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html
店内、お持ち帰り メニュー表
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