おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は雨上がりの曇り空。
日中も雲が広がり、
にわか雨の可能性もあるようです。
最高気温は20℃、
昼間は日差しはなくても、
少しジメっと感じられそうですね。
さて、昨日月曜日、昭和の日、
ゴールデンウィーク３日目の営業は、
開店と同時に次から次へと
一気にどどどーっとお客さん。
いきなり満席＆
20人以上の外待ち状態になり、
怒涛の大忙し状態に突入しました。
12時台のピーク時は、
30人以上の外待ち状態になり、
大変忙しくさせていただきました。
後半に入っても勢いは衰えず、
なお20人以上の外待ちのお客さん。
徐々に外待ちは少なくなりましたが、
結局、閉店時間まで
満席＆外待ち状態が続き、
前日に続いて、
スーパースーパー
大入り営業になりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 「自家製なめらかプリン」
３番人気 ４月限定
「ふわふわカニかま天と
春しらすの梅おろしぶっかけうどん」
先週、木曜定休日のランチ。
山階町、馬車道通り沿い、
情熱ホルモンさんの隣
「酒呑童子」（しゅてんどうじ）さん。
海鮮系の居酒屋さんですが、
火曜・木曜・土曜・日曜のみ
ランチもされています。
店内はこじんまりとしていて
アットホームな雰囲気。
カウンター席と
小上がり席がありました。
居酒屋メニューです。
ランチメニューです。
僕は、「焼魚定食」をオーダー。
これは、何の魚かな？
大将に聞いてみると、
「ガシラ」っていう魚だそうです。
ところで「ガシラ」って何？（笑）
正式には「カサゴ」という魚で、
頭が大きいので、
関西では「ガシラ」の愛称で
親しまれているようです。
定食には、焼魚のほか、
いさざの佃煮、漬物、
みそ汁、ご飯がついてました。
焼魚は、熱々、焼きたて、
ホロホロとした身は、
ほどよい塩加減で、
めちゃめちゃ美味しい～(*^^)v
妻は、「煮魚定食」をオーダー。
オーダーしてから、
焼魚も煮魚もビジュアル的には
ほぼ同じことに気づきました。
しまった～、
ブログネタ的には、
海鮮丼にすればよかった～と
ちょっと後悔(^^;
煮魚も同じ「ガシラ」
たぶん・・（笑）
ふっくら柔らかい白身に
旨味タップリの甘辛い味付け、
これまた美味しい～(*^^)v
煮魚とご飯の相性抜群、
ほかほかご飯が
めちゃめちゃ進みます(*^^*)
ここの大将は、元漁師で、
魚は敦賀まで足を運び、
自ら選んでこられるようです。
大将こだわりのお魚ランチ、
とても美味しくいただきました。
次こそは、
海鮮丼をいただきたいと思います。
ご馳走さまでした(*^^*)
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日・第２水曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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（2024年４月営業予定）
当店オリジナルの
「冷凍生うどんと出汁のセット」
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「自家製なめらかプリン」
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https://doheiudon.base.shop/items/28265785
「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
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