おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は薄雲がかかっていますが、
晴れています。
日中も日差しが届くものの
段々と雲が多くなるようです。
最高気温は21℃、
朝はヒンヤリしていますが、
昼間は暖かくなりそうですね。
さて、昨日、金曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
好スタートを切ると、
12時には満席＆外待ち状態になり、
大変忙しくさせていただきました。
ところが、12時半を回ると
大きくペースダウン。
後半は、ポツリポツリとお客さん。
じわりじわりと
盛り返せるかと思いきや、
1時半以降はパタリ・・。
終盤、失速してしまい、
月曜、火曜に続いて、
またしても大入りならず・・。
水曜日は忙しかったのですが、
どうも波に乗れません。
それでも、
目標ラインはキープしています。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 金曜限定
「竹鶏玉カレーうどん」
３番人気 「野菜天ぶっかけ」
カレーうどんは、
10杯分ほど残りました。
本日、先着順にて、
提供させていただきます。
一週間前の中日新聞滋賀版
「余剰バナナ 味な変身」
記事によれば、
生活協同組合コープしがは、
食品ロス削減の取り組みとして
タイ産のホムトンバナナを使った
スイーツ４品を開発した。
バナナは輸入してからの
熟度の管理が難しく、
余裕をもって発注するため
どうしても余剰が出て、
廃棄されるものが出る。
廃棄を減らす
「エコスイーツ」がデビューした。
県内４か所の店舗では、
４月15日から大福と
ういろうを販売する。
おおっ！
これはブログネタになるぞ！（笑）
普段の買い物は、
近くのスーパーで済ませることが多く、
ちょっと遠いコープまでは、
滅多に行く機会がないのですが、
先日、水曜日の夜、
たまたま隣の市民体育館で、
陸上関係の会議があったので、
ついでに寄ってみることにしました。
「コープながはま」
品ぞろえが豊富で、
品質もよいと評判のお店です。
あるかな？
探してみると・・
和菓子コーナーにありました！
１パックづつ買って帰りました。
夜だったので、20%引でラッキー！
早速、その夜のおやつで、
いただきました。
「ホムトンバナナういろう」
ホムトンバナナのピューレが
練りこまれた「ういろう」
プルンプルンの弾力で、
ねっとり柔らかな食感！
優しい甘さで、
ほんのりバナナの味わい、
めちゃめちゃ美味しい～(*^^)v
「ホムトンバナナ大福」
ホムトンバナナあんが
包みこまれた大福餅
半分に切ってみると、
バナナの芳醇な香りがフワッと。
柔らかなお餅の中に、
濃厚な味わいのバナナあん、
これまた美味しい～(*^^)v
ホムトンバナナのエコスイーツ、
とても美味しくいただきました。
７月には、残りの２品、
プリンとジェラートも
販売予定だそうですよ。
いかがですか？
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日・第２水曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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（2024年４月営業予定）
当店オリジナルの
「冷凍生うどんと出汁のセット」
購入はコチラから↓↓
「自家製なめらかプリン」
購入はコチラから↓↓
https://doheiudon.base.shop/items/28265785
「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html
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