おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は少し雲もかかっていますが、
晴れています。
日中は日差しが届くものの、
雨の降る可能性もあるようです。
最高気温は9℃、
日差しが届けば、
温もりを感じられそうですね。
さて、一昨日水曜日の営業は、
開店と同時に次から次へと
一気にどどどーっとお客さん。
平日にもかかわらず、
いきなり満席＆外待ち状態になり、
怒涛の大忙し状態に突入しました。
12時台は、
10人以上の外待ち状態になり、
土日並みの忙しさになりました。
後半に入っても勢いは衰えず、
なお10人以上の外待ちのお客さん。
1時半以降も大忙し状態が続き、
次から次へとお客さん。
結局、閉店間際まで
満席＆外待ち状態が続き、
な、な、なんと！
休日のスーパー大入りラインをクリア！
平日基準では、
ウルトラスーパー
大入り営業になりました。
春休みにも入っていない、
なんでもない平日に
ウルトラスーパーを記録した
記憶がありません。
恐るべし
PayPayキャンペーン！ですね。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
一昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 「野菜天うどん」
３番人気 ３月限定
「黒毛和牛の炙り肉と
きつねのうどん」
昨年12月下旬ごろ、
お客さんから、帰りがけに
メモをいただきました。
おおっ、
これはブログネタになるぞ！（笑）
と思いつつ、
ちょっと遠いので、
なかなか行く機会がなかったのですが、
昨日ようやっと行くことができました。
というわけで、
昨日、木曜定休日のランチ！
長浜市西浅井町大浦
「菜屋cafe doi」さん。
築50年の古民家を
セルフリノベーションされて、
昨年8月にオープンした
まだ新しいお店です。
昭和の建物を改修された店内は、
木の温もりが感じられる
和モダンで落ちついた雰囲気。
ご夫婦で170日間かけて、
リノベーションされたそうです。
オーナーであるご主人と、
野菜ソムリエの奥さん、
ご夫婦２人で営まれている
長浜では珍しい、
愛犬を同伴できるカフェです。
ランチメニューです。
妻は、一番人気の
「菜屋ランチ」をオーダー。
この日のメインは、
「国産豚ヒレ肉のソテー
焦しタマネギソース」と
「車麩の海苔フリット」
「旬野菜の自家製花山椒（ホワジャオ）
オイル蒸し」が添えられていました。
国産豚ヒレ肉のソテーは、
たまねぎソースとの相性も良く、
肉の旨味がたっぷりで、
やわらくてジューシー。
車麩の海苔フリットは、
海苔の風味豊かで
弾力のある車麩が美味。
副菜は、野菜たっぷりでヘルシー。
サラダ 湖北産八朔ドレッシング
地元大豆とゴボウの鉄火味噌風
ほうれん草の塩麹白和え
アーモンドキャロットラペ
季節野菜の浅漬け
千切り野菜のお澄まし
ご飯は、
黒米入りご飯か白米が選べますが、
黒米入りご飯をチョイス。
なんで、こんな完璧に
料理名がわかるかというと、
「おしながき」に書いてました。
グルメブロガーとしては、
これはめちゃめちゃ有難い（笑）
僕は、ブログネタを意識して、
「煮込みハンバーグランチ」の
白米をオーダーしました。
メインのハンバーグの上には、
とろーり目玉焼きがのってます。
自家製ソースで煮込まれた
国産牛・豚ミンチのハンバーグは、
コク深い味わいで、
めちゃめちゃ美味しい～(*^^)v
ふっくら炊かれた
ご飯も美味しい～！
自然豊かで長閑な風景、
ゆったりと流れる時間の中で、
野菜たっぷりヘルシーな
ランチをいただきました。
ご馳走さまでした(*^^*)
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
「長浜でお買いもん♪
最大25%戻ってくるキャンペーン」
当店も対象店舗です！
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日・第２水曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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（2024年３月営業予定）
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「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
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