おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝はスッキリと晴れています。
日中も晴れマークが並び、
日差しが届きそうです。
最高気温は13℃、
昼間は寒さが緩んで、
過ごしやすくなりそうですね。
さて、昨日火曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
平日にもかかわらず、
ほどなく満席になり、
好スタートを切りました。
ところが、
12時を回ると早くも急ブレーキ(>_<)
30分以上、一人のお客さんも
いらっしゃらない状況になり、
次々にお客さんがお帰りになると、
な、な、なんと！
12時半ごろ、お客さんゼロ。
12時45分ごろ、
久々のお客さん。
すると・・
次から次へと、どどっとお客さん。
あれよあれよという間に
店内ほぼ満席状態になり、
忙しくさせていただきました。
後半の追い上げがあったものの、
中盤の中だるみが響いて、
大入りラインには届かず・・
やや苦戦の営業が続いていますが、
目標ラインはクリアしました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 12月限定
「大海老天入り鍋焼きうどん」
２番人気 「海老天うどん」
３番人気 12月限定
「極上の黒毛和牛と
九条ネギの炙り肉うどん」
先週、木曜定休日のランチ。
長浜市唐国町、
国道８号線沿い、
「第一旭特製ラーメン」
昔からあるラーメン屋さんですが、
長浜市が合併するまでは
あまりなじみがなく、
合併後、市役所勤務の頃、
一度だけお伺いした記憶があります。
店内はカウンター席と
テーブル席がありますが、
とても綺麗で改装されたようです。
メニューです。
メニュー表に書かれていました。
創業40有余年、
守り続けてきた味、
磨き続けてきた味、
それが、特製ラーメン。
第一旭と言えば、
京都駅前に「本家第一旭本店」という
超有名なラーメン屋さんがあります。
そこのホームページには、
こう書かれていました。
創業70有余年、
守り続けてきた味、
磨き続けてきた味、
京都ラーメン老舗の味。
どうやら長浜の第一旭は、
京都の本家第一旭の味を
受け継がれているようです。
僕は「肉入りラーメン」をオーダー。
妻は「ラーメン」をオーダー。
ほぼ同じ(≧▽≦)
うそうそ、
肉の量がだいぶ違ってましたが、
ノーマルなラーメンでも
充分の量の肉が入っています。
あと「特製ラーメン」
というのもありますが、
麺が大盛りになるだけで、
いずれも味は同じのようです。
スープは、豚骨ベースの醤油味で
スッキリとした味わい
チャーシューは、
柔らかくて旨味タップリ。
麺は、しっかりコシがあって、
めちゃめちゃ美味しい～(*^^)v
「餃子」もオーダーしました。
外はパリッ、中はジューシー、
これまた美味しい～。
京都本家の味を受け継ぐ
長浜の「第一旭特製ラーメン」
とても美味しくいただきました。
ご馳走さまでした(*^^*)
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日・第２水曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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