おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝はどんより曇り空。
日中は日差しが届いても
雲が広がりやすく、
雨の可能性もあるようです。
最高気温は14℃、
寒さは控えめのようですね。
さて、昨日月曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
いきなり満席にはならず、
まずまずのスタートでしたが、
12時前くらいから
徐々にエンジンがかかり出し、
12時台は、
満席&外待ち状態が続き、
大変忙しくさせていただきました。
後半に入るとややペースダウン、
外待ちは解消したものの、
次から次へと
途絶えることなくお客さん。
終盤は失速してしまいましたが、
スーパー大入り営業になりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
1番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 11月期間限定
「極上の黒毛和牛‼︎
炙り肉ぶっかけうどん」
３番人気 11月期間限定
「鶏ささみ天と九条ネギの
ゆず塩うどん」
昨日の営業終了後、
大急ぎで片付けを済ませ、
長浜発の新快速に飛び乗りました。
行先は京都！
京都駅から
さらに地下鉄に乗って
十条駅へ。
目的地はココ（十条駅近く）
「焼肉・鍋料理 釜山」さん
年に数回集まっている
うどん屋仲間さんとの
忘年会ならぬ忘麺会で、
昨年と同じ場所でした。
今回のメンバーは、
京都伏見 「大河」さん
大阪香里園 「上を向いて」さん
大阪浪速区「天粉盛」さん
神戸須磨「くるみ家」さん
京都北山「さいとう」さん
香川観音寺「麺紡」さん。
滋賀南草津「りんかい」さん。
新たなメンバーも加わり、
どの店主さんも地域を代表する
超繁盛店の店主さんばかり。
約３時間ほどの時間でしたが、
美味しいお酒と焼肉をいただきながら
楽しいひと時を過ごしました。
皆さん僕より年下ですが、
僕よりうどんの知識や経験が豊富で、
とても刺激を受けました。
こんなすごい方達の
仲間に入れてもらえて
本当に有難いことです。
翌日（今日）は仕事なので、
京都からとんほ帰りで
最終電車で帰ってきました。
なので今日は、少々二日酔い？
少々寝坊したので、
昨日食べた料理の写真のみで、
食レポはありません(≧▽≦)
今回もめちゃめちゃ楽しかった！
皆さん、
ありがとうございました(#^^#)
最終の新幹線に乗りたかったので、
一足お先に失礼しました。
新幹線ホームに
「サーティワン」と「コーヒー」の
自動販売機がありました。
新幹線の中で、一人２次会。
めちゃめちゃ美味しかった～(*^^)v
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日・第２水曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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（11月の営業予定）
当店オリジナルの
「冷凍生うどんと出汁のセット」
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「自家製なめらかプリン」
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「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
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