おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は快晴、
強い日差しが届いています。
日中も日差しが届きますが、
午後は段々雲が多くなるようです。
最高気温は21℃、
昨日より気温が上がって、
暖かくなりそうですね。
さて、昨日日曜日の営業は、
開店と同時に次から次へと
一気にどどどーっとお客さん。
いきなり満席&外待ち状態になり、
怒涛の大忙し状態に突入しました。
12時台は、
前日ほどの外待ちはなかったものの、
ほぼ満席＆外待ち状態が続き、
大変忙しくさせていただきました。
ところが、
後半に入り外待ちが解消すると
徐々にペースダウン。
１時半を回るとパタリ・・。
あれ？
ＧWの日曜日なのに、なんで？？
ゴールデンウィーク２日目は、
終盤寂しい営業になってしまい、
少々拍子抜けしましたが、
前半の貯金で、
大入りラインはキープしました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 4月限定
「丸ごとあなご天と
春しらすの梅おろしぶっかけうどん」
３番人気 「讃岐天うどん」
今から７年前、
開業１年目の５月のことです。
車で来られたお客さんが
中々店内に入ってこられないので、
おかしいなと思って外を見ると、
駐車場の片隅で下の方を見つめて
話し込んでおられました。
その時の写真です。
なんと駐車場の舗装を突き破って
植物が生えてきたのです。
「シャクヤク」という植物だと
お客さんに教えてもらいました。
当店の駐車場は、この半年前、
店舗の改装に合わせて舗装しました。
以前は舗装がなく、周りには
花壇のようなものがありました。
舗装の際、
植物は全て根こそぎおこしてもらい、
しっかり転圧をして
舗装をしてもらいました。
にもかかわらず、
固い固いアスファルトを突き破って、
植物が生えてきたのです。
ものすごい生命力ですね。
この年は花は咲かなかったのですが、
次の年からは毎年この時期になると
花を咲かせてくれます。
今年も4月に芽を出すと、
順調に成長しています。
昨日の写真です。
だいぶ蕾が膨らんできました。
ゴールデンウィーク明けには、
花を咲かせてくれそうですね。
さあ、今日から５月！
ど根性シャクヤクの花咲く
５月限定うどんのお知らせです。
今月は、いつも大人気の
準レギュラー級のメニューが登場！
まずは、これ↓
「極上の黒毛和牛!!
炙り肉ぶっかけうどん」1680円です。
昨年６月以来の登場ですが、
今年はさらに、
黒毛和牛がグレードアップします！
黒毛和牛の中でも希少価値の高い
Ａ４ランクかＡ５ランクのみを
厳選して使用します。
極上の黒毛和牛を
すき焼き風の出汁で甘辛く煮て、
冷たいうどんにドーンと乗せました。
軽く炙ることで、
香ばしい香りが漂い
食欲をそそります。
極上の牛肉とうどんに
濃厚たまご「蘭王」を絡ませ、
至福の一杯をご堪能ください。
続けて、もう一品(*^^*)
「黒毛和牛の炙り肉釜玉うどん」
1680円です。
釜玉うどんは、
茹で上がったうどんを
冷水で締めることなく、
そのまま器に盛り付け、
すぐさま濃厚たまごを絡ませます。
そこへ、極上の黒毛和牛を
どどーんとのせました。
当店オリジナルの出汁醤油をかけて
熱々、モチモチ食感のうどんを
お楽しみください。
さらに、もう一品。
「海老と揚げ餅のぶっかけうどん」
1380円です。
プリプリの海老天３本と
やわらかーい揚げ餅３個を
贅沢に使用し、
大根おろしの上には梅肉をのせ、
かいわれと刻み海苔をちらし、
レモンを添えています。
常連さんからのリクエストも多く、
毎回レギュラーメニューを凌ぐ
大人気のぶっかけうどんです！
今月のメニューです。
では、
今月もどうぞ宜しくお願い致します。
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日・第２水曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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テレビ見逃したって方、
もう一度見たいって方、
関西圏外で見れなかった方
毎日放送の「catch‼」の
公式サイトから
しばらくの間、見れます。
こちらからどうぞ！
当店オリジナルの
「冷凍生うどんと出汁のセット」
購入はコチラから↓↓
「自家製なめらかプリン」
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https://doheiudon.base.shop/items/28265785
「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html
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