おはようございます。

うどん馳走　山石土平の店主です。

今朝も快晴、

青空が広がっています。

今日も一日晴れの予報で、

よいお天気になりそうです。

最高気温は２７℃、

気温がグンと上がって夏日、

汗ばむ陽気になるようですね。

さて、昨日月曜日の営業は、

落ち着いたスタートでしたが、

１２時頃から次から次へとお客さん。

１２時台は店内ほぼ満席となり、

忙しくさせていただきました。

ただ、長続きはせず、

後半に入るとペースダウン。

ん～、どうも最近、

月曜日の営業が冴えませんねー。

それでもＧＷを除けば、

５月の月曜日の中では忙しい方でした。

たくさんのお客さんにお越しいただき、

感謝、感謝です。

昨日の人気メニュー。

１番人気　当店イチオシ

「讃岐天ぶっかけ」

２番人気　「自家製なめらかプリン」

３番人気　５月限定

「タルタルかしわ天と

　ごまだれサラダうどん」

６月限定うどんのお知らせです。

今月は、いつも大人気の

準レギュラー級のメニューが２つ。

まずは、これ↓

昨年９月以来の登場、

「海老と揚げ餅のぶっかけうどん」

１２８０円です。

プリプリの海老天３本と

やわらかーい揚げ餅３個を

贅沢に使用し、

大根おろしの上には梅肉をのせ、
かいわれと刻み海苔をちらし、
レモンを添えています。

常連さんからのリクエストも多く、

毎年必ず１～２回は登場、

毎回レギュラーメニューを凌ぐ

大人気の限定うどんです！

そして、もう一品は、

寒い時期は温かいうどんとして、

暑い時期は冷たいうどんとして、

毎年必ず登場しています。

６月限定
「黒毛和牛の炙り肉ぶっかけうどん」
１４８０円です！

極上の黒毛和牛を
すき焼き風の出汁で甘辛く煮て、
冷たいうどんにドーンと乗せました。

軽く炙ることで、香ばしい香りが漂い
食欲をそそります。

すき焼き風の黒毛和牛に、
濃厚たまご「蘭王」を絡ませれば、
もうたまらない美味しさが
口の中一杯に広がります。

ぶっかけつゆとの相性もバッチシ、
レモン、大根おろし、生姜、ネギ、ゴマ

具材をよく混ぜて、麺に絡めて

お召し上がりください。

２年ほど前から、

肉うどんとしてはあり得ない

鹿児島産霜降り肩ロースに変え、

販売価格も高くなりましたが、

原価率がとても高く、

お値打ちな一品です。

ここまでが準レギュラーメニュー、

今月はもう一品あります(*^^*)

２０１８年１２月に一度だけ

登場したことがあります。

しかも裏メニューで登場して、

途中で表メニューになった

イレギュラーなメニューです。(*^^*)

「黒毛和牛の炙り肉釜玉うどん」

１４８０円です。

釜玉うどんは、

茹で上がったうどんを

冷水で締めることなく、

そのまま器に盛り付け、

すぐさま濃厚たまごを絡ませます。

そこへ、上質の黒毛和牛を

どどーんとのせました。

当店オリジナルの出汁醤油をかけて

熱々、モチモチ食感のうどんを

お楽しみください。

釜玉うどんは茹で時間が違うので、

提供が前後する場合がありますが、

ほかのうどんとは違う

とてもプレミアムなうどんです(*^^*)

今月のメニューです。

では、今月も

どうぞよろしくお願いいたします。

さあ、今日も張りきって元気に営業します。

皆さんのお越しをお待ちしております。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

店名うどん馳走　山石土平

住所滋賀県長浜市公園町3-19

電話 0749-53-4639

営業時間 11時30分〜14時30分

定休日木曜日

ﾀﾍﾞﾛｸﾞ　https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/

サイト　http://r.goope.jp/dohei-udon/

地図　https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

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関西☆美食紀行グルマンの隠れ家「#259 滋賀・長浜」eo光チャンネル人気観光地にあるレトロな料理を楽しめるカフェ、絶妙なコシと厳選した出汁を追求したご馳走うどん、野菜をふんだんに使ったホテル仕込みのクラシックなフレンチ、会席で頂く上質な脂が魅力の近江牛など、ゆったりと

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「ＧＯ　TO　EAT」

プレミアム付き食事券利用できます。

大人気となった「自家製なめらかプリン」

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引き続き、お持ち帰りもやってます！

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　ショップカードの来店ポイントが

　付きません。ご来店の際には、

　必ずメニュー立てに置いてある

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人生の楽園　～幸せの味　夫婦うどん～

６月限定はイレギュラー！？