おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
昨晩降っていた雨も上がり、
今朝はスッキリと晴れています。
日中も晴れマークが並び、
良いお天気になるようです。
最高気温は11℃、
寒さが和らいで、
過ごしやすくなりそうですね。
さて、昨日金曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
雨の平日にもかかわらず、
ほどなく満席&外待ち状態になり、
好スタートを切りました。
12時を回ると
ややペースダウンしたものの、
まずまずの忙しさが続きましたが、
後半に入ると大きくペースダウン、
1時半を回るとパタリ・・
前半は大入りペースでしたが
後半失速してしまい、
またしても大入りならず。
今日から天気が回復しそうなので、
この週末に期待したいですね。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 金曜限定
「竹鶏玉カレーうどん」
３番人気 2月限定
「近江鴨と九条ネギの鴨南蛮うどん」
昨日はカレーうどんもぼちぼち。
１２～３杯分残りましたので、
今日もカレーうどん提供できます。
リフレッシュ休暇中のランチ。
滋賀割第２弾、
早くも今週で終了してしまいました。
残りわずかとなった
今週分のクーポンの争奪戦は
激しかったようですが、
パートさんの中には、
取得された方もチラホラ。
僕は残念ながら
取得できませんでした。
先週、しが割の全盛期に
リフレッシュ休暇してしまい、
今週に入った途端にお客さん激減
(◎_◎;)
ただ、リフレッシュ休暇中に
しが割を使って、
お得なランチを楽しんできました。
場所は、駅前通り沿い
長浜市役所のすぐそば、
「フレンチレストラン
Ruisseau（リュイソー）」さん。
お洒落な白い建物が目につき、
ずっと気になっていたのですが、
フレンチレストランとなると
なかなか敷居が高く
行く機会がありませんでした。
しが割の機会を利用し、
ようやく行くことができました。
お店は２階にあります。
カジュアルな雰囲気で、
光が差し込む明るい店内
窓際の席は満席でしたが、
中央の席が１卓空いてました。
ランチメニューです。
しが割の割引率を計算して
お得度ＭＡＸになるよう、
リュイソーコースを２つオーダー
(≧▽≦)
※料理名はうる覚えなので、
間違ってるかもしれません。
「アミューズ」
ほたてのコンフィ
ポークフランタルティーヌ
「オードブル」
石川のさわら
ライ麦パン
「スープ」
菊芋のスープ
メインは、魚料理か肉料理
１つずつオーダー。
「魚料理」
ヒラスズキのなんちゃら
ふっくらしっとり、
ホロホロ柔らかな身の食感、
じわっと旨味が口の中に広がります。
「肉料理」
和牛ロースのステーキ
レアに焼かれたステーキ、
柔らかくてジューシー
肉のうまみが口の中でとろけます。
ホワイトロール
ふわふわ柔らか、
オリーブオイルでいただきます。
「デザート」
３種類の中から選べます。
クレームブリュレ
表面はパリパリ、
濃厚で甘～いふわとろクリーム
テリーヌショコラ
ねっとり濃厚な食感、
程よい甘さのチョコの旨味。
ホットコーヒー
実家の精肉店の上質のお肉、
農薬を使わず育てた野菜など
旬の素材を使ったコース料理
素材の味が活かされていて、
めちゃめちゃ美味しい～(*^^)v
贅沢なランチを
しが割でお得にいただきました。
ご馳走さまでした。
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日・第２水曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
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