こだわりの自家製粉「手打ち蕎麦 みたに」 | 脱サラうどん屋のブログ

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滋賀県長浜市で脱サラでうどん屋を開業します。
開業前~開業後の日々の粉闘記です。

おはようございます。

 

うどん馳走 山石土平の店主です。

 

 

今朝はどんより曇っていますが

雨は降っていません。

 

日中も曇りの予報ですが、

午後からは雨の降りやすい天気で

強く降る可能性もあるようです。

 

最高気温は28℃、

蒸し暑さが続くものの、

幾分暑さは和らぐようですね。

 

 

さて、昨日金曜日の営業は、

開店と同時に次から次へとお客さん。

 

平日にもかかわらず、

ほどなく店内満席&外待ち状態になり、

好スタートを切りました。

 

12時を回っても満席状態が続き、

大変忙しくさせていただきましたが、

12時半を回ると徐々にペースダウン。

 

一旦寂しい店内になりかけましたが、

1時頃をピークに次々とお客さん。

 

再び忙しくさせていただきましたが、

1時半を回るとパタリ・・。

 

終盤は、序盤の忙しさが嘘のように

寂しい店内になりました。

 

ん~、昨日も大入りならず、

なかなか調子に乗りきれません。

 

今日からの3連休に

期待したいですね。

 

たくさんのお客さんにお越しいただき、

感謝、感謝です。

 

 

 

昨日の人気メニュー。

 

1番人気 当店イチオシ

「讃岐天ぶっかけ」

 

2番人気 金曜限定

「牛すじカレーうどん」

 

3番人気 「自家製」なめらかプリン

 

 

 

 

 

 

一週間ほど前、

財布の中から、

こんなものが出てきました。

 

「今こそ滋賀を旅しよう!」

の1000円クーポン券2枚。

 

5月に県民割を利用した彦根への

小旅行でゲットしたクーポン券。

 

使い忘れていたのですが、

利用期間が7月15日までに

延長されていました。

 

ラストチャンス!というわけで、

定休日(水曜日)のランチで、

使いに行ってきました。

 

クーポン券が使えるお店から

選んだお店。

 

長浜駅東口から徒歩5分、

「手打ち蕎麦 みたに」さん。

 

当店からは、

JRを挟んでいるので、

遠くに感じますが、

直線距離だと約1kmという近さ。

 

うどん屋になってからは

2回目かな?

久しぶりにお伺いしました。

 

12時過ぎに伺うと、

満席のため少し待ちました。

 

相変わらずの人気店ですね。

店内は木と土壁の古民家風の作りで

落ち着いた雰囲気です。

 

ランチメニュー表です。

 

妻は、

「季節の変わり御膳」をオーダー。

 

僕は、「そば膳」をオーダーしました。

 

蕎麦は、

冷たい「せいろ」を選びました。

 

小鉢、出汁巻き玉子、天ぷら、

そばの実とろろご飯が付いてました。

 

オリジナルの味わい深い器に

丁寧に盛り付けられていて、

見た目から美味しそうです。

 

 

 

盛りだくさんの天ぷらは、

薄衣で、サクッと軽い食感!

 

せいろは、

殻をむいた国内産のそばの実を

細かく挽いた手打ち蕎麦。

 

細めの蕎麦は、

香り豊かでのどごしもよく、

とても美味しくいただきました。


〆のそば湯も

濃厚で美味しかった~(*^^)v

 

というわけで、

利用期限ぎりぎりでしたが、

無事滋賀周遊クーポン使えました!

 

そして昨日からは、

「全国旅行支援」へ移行される

かと思いきや!

 

新型コロナの第7波、

全国的な感染者数の再拡大に伴い、

「全国旅行支援」の延長が決定され、

 

これにより、滋賀県の県民割

「今こそ滋賀を旅しよう!第6弾」は、

再、再、再、再延長されました。

 

8月31日の宿泊までが対象になり 、

しが周遊クーポンの使用期限は、

9月1日まで延長になりました。

 

さあ、これからいよいよ夏休み!

という時期に、

 

旅行業界も飲食業界も

まだまだ厳しい状況が続きそうです。

 

このような状況ですが、

地域経済の灯を消さないためにも

今こそ滋賀を旅しよう!

 

ちなみに、当店でも

しが周遊クーポン使えますよ!

 

 

さあ、今日も張りきって元気に営業します。

 

皆さんのお越しをお待ちしております。

 

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

店 名 うどん馳走 山石土平

住 所 滋賀県長浜市公園町3-19

電 話 0749-53-4639

営業時間 11時30分〜14時30分

定休日 木曜日・第2水曜日

タベログ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/

サイト  http://r.goope.jp/dohei-udon/

地 図  https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

 

当店オリジナルの
「冷凍生うどんと出汁のセット」

 

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当店は、新型コロナ

滋賀県安全安心認証店舗です。

 

 

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引き続き、お持ち帰りもやってます!

 

 

 

 

 

 

 

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人生の楽園 ~幸せの味 夫婦うどん~

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