おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は、雲が広がっています。
日中はだんだん雲が晴れて、
いいお天気になるようです。
最高気温は２９℃、
昼間は気温が上がって、
ムシッとした暑さになるようですね。
さて、一昨日水曜日の営業は、
開店と同時に次々にお客さん。
まずまずの出足かと思われましたが
そのあとが続かず、
１２時台は超寂しい営業になりました。
前半を終え、このまま終われば
久々の撃沈ペース。
後半に入ると、
穏やかな営業ながら、
ポツリポツリとお客さん。
ノーゲストになることはなく、
終盤にじわりじわりと盛り返し、
なんとか最低ラインはキープ
できました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
一昨日の人気メニュー。
１番人気 ６月限定
「黒毛和牛の炙り肉ぶっかけ」
２番人気 ６月限定
「海老と揚げ餅のぶっかけうどん」
３番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
一昨日は、
少し寂しい営業になってしまい、
ちょっと飲みたい気分。
しかも、
ちょうど週に２回のビールの日(≧▽≦)
選んだお店は、
「想作工房 ももや」さん。
市役所時代に
２回ほど来たことがありますが、
それ以来なので、
１０年ぶりくらいかな？
あっ、そういえば、
昨年９月の緊急事態宣言中に
テイクアウトしたことがありました。
撮っておいた写真が、
こんなところで日の目を見ました。
この時、凄く美味しかったので、
久々にお店の方にも行ってみたいと
思っていたのです。
店内の写真を撮り忘れたので、
ホームページから拝借
カウンター席が１０席ほど、
小上がり席や２階宴会場もあるようです。
お通しがローストビーフで
テンション上がって、超うまい！
ももやは、
創作おでんが看板メニューです。
この日は、少し肌寒い日で、
おでんがより美味しくいただけました。
まずは定番の「大根のおでん」
昆布と鰹、鶏ガラからとられた
美味しいおでん出汁、
味がしゅんだ柔らかい大根。
柚子胡椒がいい仕事してます。
「じゃがいものおでん」
ほくほくじゃがいもと
おでん出汁の相性バッチシ。
「だし巻き玉子のおでん」
美味しいおでん出汁と
ふわふわのだし巻玉子、
美味しいに決まってます！
「トマトチーズのおでん」
熱々のトマトに、
炙ったチーズがとろ～り、
おでん出汁がしみ込んだ熱々トマト、
まさに創作おでんの真骨頂、
めちゃめちゃ美味しい～(*^^)v
おでんのほかにも、
一品料理もたくさんあります。
串焼き（ももとせせり）
手作り焼き餃子
どれも本当に美味しい料理ばかりで、
大将からも気さくに話しかけていただき
楽しいひと時を過ごしました。
大将との会話
「この前、陸上の大会で、
キッチンカーのチャーシュー丼
食べられたでしょ？
インスタで見ましたよ！ 」
『いやあ、お恥ずかしい～。』
（多くの人に見てもらうため
ブログを書いているのに、
見てますよーと言われると、
かなり恥ずかしい複雑な心境(笑)）
その時のブログ
「あの時、うちもキッチンカーで
かき氷売ってたんですよ！」
『えーっ、そうやったんですか！
そう言えば、かき氷の
キッチンカーありました。』
またまた、撮っておいた
写真が役に立ちました。
「から揚げと玉子焼きのお弁当は
うちが作ったお弁当です。」
『そうやったんですか！
来年はお弁当いただきます(^^;』
ももやの経営の他に、
キッチンカーなどいろいろ
手がけられているようですね。
ただ、あくまでメインは
ももやの経営だそうで、
ももやの定休日は不定休、
といっても、年中無休で
ほぼ休まず営業されているそうです。
居酒屋にとっては
大変厳しいコロナ禍ですが、
その間も、一日も休まず、
厨房に立ち続けられたそうです。
いくら好きなことでも
中々できることではありません。
大将の涼しい笑顔の奥に、
飲食の灯を消してはならぬという
料理人としての熱い思いを感じました。
とても美味しかったです。
ご馳走様でした。
今日は金曜日なので、
カレーうどんの日。
今日は暑くなりそうですが、
暑い時こそおでん！
ならぬカレーうどん！
お待ちしてまーす！
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
当店オリジナルの
「冷凍生うどんと出汁のセット」
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当店は、新型コロナ
滋賀県安全安心認証店舗です。
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