おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は弱い雨が降っています。
今日は一日小さな傘マークが並び,
雨の降りやすい天気になるようです。
最高気温は１１℃、
日差しがないので、
肌寒く感じられそうですね。
さて、昨日日曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
ほどなく店内満席&外待ち状態になり
好スタートを切りました。
ところが、
１２時を回ると外待ちが解消し、
徐々にペースダウン。
１２時半ごろからは
空席の目立つ営業になりました。
後半に入ると、満席にはならないものの
次から次へとお客さん。
１時半ごろ再び満席になると、
閉店までは途絶えることなくお客さん。
終盤じわじわと盛り返しましたが、
大入りまではあと２人でした。
11月は24勝2敗と絶好調でしたが、
12月はこれで1勝3敗。
ん～、11月はいろいろと
派手にやりすぎたので、
その反動がきたかな？(^^;苦笑
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 １２月限定
「帆立と牡蠣の味噌鍋うどん」
２番人気 「讃岐天うどん」
３番人気 「讃岐天ぶっかけ」
またまた、いただきました～(^O^)／
いただいてばっかり(≧▽≦)
昨日に続いて、
大きな〇〇シリーズ、第４弾！
ドゥルルルル・・・・・・・・パーン！
何だと思います？？
ジャジャーーン！
引っ張りますねー(笑)
コレですコレ↓（大興奮）
長さが20cmもあるという
大きなエクレア！
というより、
長～いエクレア！
しかも、
「山石土平 ６ｔｈ Annivarsary」の
チョコプレート付き♪
おおっ！
これはブログネタになるぞ！(笑)
インスタによく出てくる
能登川町のエクレア専門店
「エクレレ」さんのエクレア！
ショートケーキのように
デコレーションされています。
昨夜、デザートにいただきましたが、
程よい甘さで、超美味しい～(*^^)v
「ナッティリンゴエクレア」
甘すぎないクリームと
甘酸っぱいリンゴがふわっと、
パイのようなザクザク食感、
「ピスタチオとイチゴ」
イチゴの酸味とほんのりピスタチオが
たまりませ～ん。
細くて食べやすいので、
いくらでも食べられてしまいます。
で、
誰からいただいたかというと・・
実は・・
半年ほど前（だったかな？）
脱サラでうどん屋をやりたい
という方が、
当店にお越しいただきました。
このブログを読んで、
とても刺激を受けられたようです。
その後も、
電話で話をしたり、
当店にもお越しいただいたり、
色々話をさせていただきました。
その後、
しばらく音沙汰がなかったのですが、
昨日久しぶりにお見えになりました。
そしたら、な、な、なんと！
既に会社には退職する旨を伝え、
店舗の改修工事にも着手、
来春頃のうどん屋開業を目指し、
準備を進めているとのことでした。
それでもって、来年の２月頃、
当店で修業をさせてもらえないかと
依頼を受けたのです。
も、も、もしかして・・
お弟子君２号？？
いやいや、
本当に美味しいエクレア、
ありがとうございましたm(__)m
ご馳走様でした(*^^*)
ここまで来たら、
覚悟を決めて、
頑張ってくださーい！
僕なんかに出来る事があれば、
協力させていただきます！
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
当店は、新型コロナ
滋賀県安全安心認証店舗です。
当店オリジナルの
「冷凍生うどんと出汁のセット」
送料無料になりました！
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「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html
「ＧＯ TO EAT」
プレミアム付き食事券利用できます。
大人気となった「自家製なめらかプリン」
通信販売しています。
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引き続き、お持ち帰りもやってます！
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