おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝もどんより曇り空です。
今日は雨が降ったり止んだり、
午後から降水確率が７０％と
高くなるようです。
最高気温は３０℃、
真夏日となって、
蒸し暑さが続くようですね。
さて、昨日火曜日の営業は、
開店と同時にポツリポツリとお客さん。
緩やかなスタートになりましたが、
ほどなく次から次へとお客さん。
一気に店内満席&外待ち状態になり、
大変忙しくさせていただきました。
１２時を回ると外待ちが解消し、
一旦落ち着きかけましたが、
１２時半ごろから再び
次から次へとお客さん。
後半に入っても勢いは衰えず、
２時頃までは満席&外待ち状態になり、
怒涛の大忙し状態になりました。
いやあ、昨日は
一体何があったんでしょう。
先週木曜日に滋賀県のコロナの
新規感染者数が２００人を超え、
週末にかけて、
客足が鈍ったように感じたのですが、
昨日は、平日としては
今年２番目の来客数となり、
ウルトラスーパー大入りに迫る
スーパースーパー大入り営業に
なりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 ８月限定
「炙りうなとんの
とろたまぶっかけうどん」
３番人気 「野菜天ぶっかけ」
昨日の夕方、
ショッキングなニュースが
飛び込んできました。
滋賀県では、昨日２４日
コロナの新規感染者数が、
２３５人と過去最多となり、
三日月知事が、政府に
緊急事態宣言の発令を要請。
これを受け政府は、
滋賀県を含む８道県を
緊急事態宣言の発令地域に
追加する方針を固めました。
期限は８月２７日（金）から
９月１２日(日）まで。
緊急事態宣言の発令によって、
当店の営業にも影響が及ぶのか？
正式には、
今日２５日に決定されるので、
まだ滋賀県から要請内容は
示されていません。
まん延防止等重点措置の
要請内容が他県の要請内容と
同じような内容だったので、
既に緊急事態宣言の対象地域である、
お隣の京都府の要請内容を
確認してみました。
（京都府の要請内容）
①酒類提供又はカラオケ設備を
提供する場合→休業要請
②酒類提供又はカラオケ設備を
提供しない場合→時短要請
（午前５時～午後８時）
まん延防止等重点措置に比べ、
①が追加されているように思います。
当店のように、
通常酒類を提供している場合は、
休業要請の対象に加わったとも
解釈できます。
もしそうだとすると、
緊急事態宣言の全期間、
休業要請に応じた場合には、
協力金の支給対象になると
考えられます。
当店の場合は、
②の時短要請の対象外なので、
今までどおり（時短の範囲内で）、
協力金の支給を受けずに
酒類の提供をせずに営業を続けるか、
休業要請に応じ、
協力金の支給を受けて、
緊急事態宣言の全期間休業するか
どちらかを選択しなければ
ならないのでないか？
いやあ、それにしても
ややこしい制度ですね(>_<)
まだ滋賀県の要請内容が
示されていないので、
なんとも言えないのですが、
今日、明日中に
その判断を迫られる可能性が
高いように思います。
もう既に昨日から、
金曜日のカレーうどんの
仕込みに入っています。
金曜日の食材の仕込みは、
今日水曜日のうちに
済ましておくものもあります。
今月の限定メニューの食材、
水なすや梅干し、スダチなど
最近届いたばかりのものも多いです。
それらは、
金曜日から休業するとなると、
全て無駄になってしまいますので、
正直、とてもきついです。
いずれにしても経営者ですから、
県の要請内容に従いつつ、
経営的な観点から
判断することになると思います。
きれいごとでは済まされない
経営事情もありますからね。
明日は定休日なので、
もしかすると今日の営業を最後に
９月１２日まで休業することに
なるかもしれません。
急なお知らせになりますが、
正式には金曜日の朝のブログで
お知らせします。
飲食店としての使命を果たせないのは
残念で辛い判断になりますが、
どうぞご理解くださいますよう
よろしくお願い致します。
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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