おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は雲の多い空。
日中は雲が晴れて、
日差しが届く予報ですが、
にわか雨の可能性もあるようです。
最高気温は２７℃、
今日も蒸し暑くなるようですね。
さて、昨日火曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
ほどなく店内満席&外待ち状態になり、
幸先のいいスタートを切りました。
ところが１２時を回ると
早くもペースダウン。
寂しい店内になりかけましたが、
ほどなく次から次へとお客さん。
１時頃には再び満席になって、
忙しくさせていただきました。
後半はペースダウンし、
落ち着いた営業になりましたが、
ポツリポツリながらも
途絶えることなくお客さん。
ギリギリでしたが、
大入りラインをクリアしました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 「自家製なめらかプリン」
３番人気 ６月限定
「黒毛和牛の炙り肉ぶっかけ」
今日は６月２３日、今日は何の日？
今日は当店にとっては、
忘れることができない
記念すべき日なのです。
何の日だと思います？
ブログタイトルでバレてますね(笑)
２０１８年６月２３日（土）、
今から３年前のことです。
当店は、全国ネット
テレビ朝日「人生の楽園」に
主人公として出演しました＼(◎o◎)／！
2018年6月23日放送 滋賀・長浜市～幸せの味夫婦うどん～｜人生の楽園｜テレビ朝日 (tv-asahi.co.jp)
全国ネットの影響は凄まじく、
この日を境にお客さんが激増、
特にテレビ放送翌日の
６月２４日（日）の営業は、
今後も２度とないであろう
伝説の一日になりました。
ディレクターさんからは、
３か月間は頑張って下さい
と言われていたのですが、
３か月どころか
その後も１年以上の間、
ずっと好調な営業が続きました。
昨年からはコロナの影響を
受けてはいますが、
ランチ営業だったことも幸いし、
大きく落ち込むことはなく、
テレビの影響は今もなお
続いているように感じます。
つい先日ことです。
石川県から地図を片手に
お越しいただいたお客さん。
「テレビだったか、
新聞だったか、雑誌だったか、
忘れちゃったんですけど、
やっと来れました～。」
地図を見せてもらうと、
当店の位置にマジックで
丸印が付けられ、
「うどん 山石土平」と書かれ、
住所や電話番号も記され、
付箋が貼られていました。
その地図を再現してみました。
こんな感じでした(≧▽≦)
３年も前のことなので、
何で印をつけたのか
はっきり思い出せないまま、
地図を頼りに
お越しいただいたようです。
「地図の印がずっと気になっていて、
わざわざ来た甲斐がありました。
とても美味しかったです。
印をつけておいて正解でした。」
テレビ出演は今から３年前、
うどん屋を始めて３年目のことでした。
開業後２年間は、
しんどい経営状況が続き、
うどん屋の収入だけでは生活できず、
貯金を切り崩しながらの生活が
続いていました。
３年目に入り、このままいけば
貯金も底をついてしまう
という状況が見えてきた矢先、
「人生の楽園」への出演が実現し、
経営状態が大きく改善しました。
もしテレビ出演が今の時期だったら、
マスク顔での出演となり、
コロナの影響で、これ程の集客は
見込めなかったでしょう。
開業３年目というテレビ出演の時期も
本当にラッキーだったと思います。
今日は６月２３日、
テレビ出演記念日です。
感謝の思いを胸に、
全力で営業したいと思います。
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html
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