おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は薄雲が出ていますが、
日差しが届いています。
少し空気がヒンヤリしていて、
爽やかな朝です。
日中も晴れマークが並び、
良いお天気になるようです。
最高気温は３０℃、
昼間は気温がグンと上がり、
汗ばむ暑さになるようです。
さて、昨日日曜日の営業は、
開店時間に大口のお持ち帰りの
ご注文が入り、
開店前から駐車場は満車となり、
外にはたくさんのお客さん、
開店と同時に次から次へと
一気にどどどーっとお客さん。
いきなり満席&外待ち状態となり、
怒涛の大忙し状態に突入しました。
その後もずっと
満席&外待ち状態が続き、
後半に入っても勢いは衰えず、
大変忙しくさせていただきました。
２時頃外待ちが解消すると、
少し落ち着きましたが、
スーパー大入りラインをクリア、
お持ち帰りを合わせると、
スーパースーパー大入り営業に
なりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 ６月限定
「黒毛和牛の炙り肉ぶっかけ」
３番人気 「海老天ぶっかけ」
６月限定
「黒毛和牛の炙り肉ぶっかけ」
１４８０円もするうどんですが、
バンバン出ています。
昨日は一番人気の
当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」に
肉薄する勢いでした。
もう一つの６月限定
「黒毛和牛の炙り肉かまたま」
こちらも１４８０円ですが、
ちょくちょくオーダーいただきます。
で、
昨日の賄い。
昨日は肉ぶっかけが爆発し、
久々に肉が食べたくなり、
炙り肉ぶっかけにしようかと
思ったのですが
ひやかけの出汁が余っていたので、
「黒毛和牛の炙り肉ひやかけ」
作ってみました。
寒い時期にやっている
温かい「黒毛和牛の炙り肉うどん」の
冷たい出汁バージョンです。
麺が冷たいのでコシもあるし、
出汁もすーっと飲める、
炙った肉との相性も良く、
温玉を絡めて食べれば、
ウンウン、これも美味しい～！
スッキリとした
ひやかけ出汁を飲みたければ、
温玉はなくてもいいかもしれません。
メニューには載っていませんが、
裏メニューでお出ししますよ。
宜しければ是非(*^^*)
黒毛和牛は滅多に食べられない
久々に贅沢な賄い、
昨日は、とても忙しかったので、
自分自身への父の日プレゼント(*^^*)
なんとかブログネタができたかなと
賄いを食べ終わり、
ホッと一息ついていると、
なんと娘たちから、正真正銘の
父の日プレゼントが届きました。
珍しいクラフトビール
昨日は週に２回の晩酌の日だったので、
美味しくいただきました。
そしてさらに夕食後、
父の日のサプライズプレゼント(ﾟдﾟ)！
いちごのタルト
どうやらこちらは、
妻がブログネタを意識して
買ってきてくれたようです(笑)
半額シールが貼ってあったのは、
ここだけの話(≧▽≦)
前日の移動販売のスイーツに続き、
少々リバウンド中(^^;
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html
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