おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝はスッキリと晴れています。
日中も晴れマークが並び、
穏やかな空が広がるようです。
最高気温は１３℃、
寒の戻りで、気温は上がらず、
身体に堪える肌寒さになるようです。
さて、一昨日水曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
平日にもかかわらず、
いきなり満席&外待ち状態となり、
大変忙しくさせていただきました。
１２時を回ると外待ちが解消し、
まずまずの営業になりましたが、
１時頃をピークにドドっとお客さん、
再び満席&外待ち状態になり、
忙しくさせていただきました。
１時半以降は失速しましたが、
スーパー大入りに迫る
大入り営業になりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
一昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 ４月限定
「芝海老と新玉ねぎのかき揚げと
春キャベツのぶっかけうどん」
３番人気 「野菜天うどん」
今日は、パート・アルバイトさん
募集のお知らせです。
現在当店では、
学生アルバイトさんから、
ん～代のシニアの方まで、
９人のパート・アルバイトさんに
働いてもらっています。
週１回の方から週４回の方、
平日のみ、休日のみ、
働き方は様々です。
先月末にアルバイトさんが卒業され、
なんとかこのメンバーで
回していこうと思っていたのですが
緊急事態宣言の解除により、
お客さんが増えてきたこともあり、
シフトを組むのがギリギリという
状況になってきました。
大阪等では感染者数が増えてきて、
この先が見通せない
心配な状況になってはいますが、
その後の事も考えて、
パート・アルバイトさんの
募集をしようと思います。
募集人数は１人です。
仕事の内容は、
開店前の店内清掃や仕込み、
営業時間中は、お客さんの案内、
水出し、オーダー取り、配膳、下膳、
レジ会計、さらに盛り付け、洗い物等を
全てこなさなくてはなりません。
はっきり言って、
とてもハードな仕事です。
（暇な時もありますが・・(^^;）
なので、できるだけ楽して
稼ぎたいと思っている方には
向いていないと思います。
ただ、僕自身は、
よほどのことでない限り、
細かいことまでいちいち指導したり、
口だししたりはしません。
お店の目標を言うこともありませんし、
お店のために尽くせとも言いません。
勤務している時間中は、
指示された仕事をまじめにこなし、
スタッフ仲間と共に
お客様のためにベストを尽くす、
それで充分です。
よく言えば、自主性に任せて、
悪く言えば、放任状態です。
先輩パートさんたちが、
やさしく丁寧に教えてくださいます。
なので、飲食未経験者のかたでも
大歓迎です。
そんないい加減な店主ですが、
当店のパート・アルバイトさん、
和気あいあいとした雰囲気の中で
楽しく働いてもらっています。
（と、思っています）
最初は失敗もあると思いますが、
そのうち接客の楽しさが
だんだんと分かるようになり、
お金だけではないやりがいを
感じられる仕事だと思います。
さらに、時には行列になり
並ばないと食べられないうどんが、
まかないで好きなだけ、
タダで食べられるのは魅力です(*^^*)
卒業したアルバイトさんの
最後の賄い(笑)
というわけで、
ともかく笑顔が素敵で、
明るく元気な方からの
ご応募をお待ちしております！！
（０７４９－５３－４６３９ 岩坪まで）
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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当店オリジナルの
「冷凍生うどんと出汁のセット」
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引き続き、お持ち帰りもやってます！
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