おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は雲の多い空ですが、
晴れ間も見られます。
今日は午前中は晴れるようですが、
だんだん雲が広がってくるようです。
最高気温は１１℃、
日差しがないと、
肌寒く感じられそうですね。
さて、昨日土曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
いきなり店内満席&外待ち状態になり、
怒涛の大忙し状態に突入しました。
凄まじいスタートダッシュでしたが、
１２時を回るとややペースダウンし、
１２時半には一旦外待ちが解消。
後半に入ると再び
満席&外待ち状態になりましたが、
長続きせず、徐々にペースダウン。
終盤はやや落ち着きましたが、
最後のお客さんでギリギリ
大入りラインにのりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 「自家製なめらかプリン」
２番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
３番人気 ３月限定
「炙りチャーシューの旨辛味噌うどん」
先日、お客さんに聞かれました。
「冷凍生うどんを買いたいんですけど
ヤフーショッピングだと
送料がかかるので、
お店で売ってもらえませんか？」と。
以前のブログにも書きましたが、
冷凍生うどんの販売方法は、
ＯＥＭという手法で、
うどんと出汁の製造及び保管、
発送作業までを業者に委託しています。
なので、当方は注文が入れば
この業者にメールするだけで、
うどんの製造も保管もしていません。
なにより
厨房内の冷凍庫が小さいので、
うどんを保管する場所もありません。
そこで・・・
常に冷凍庫がパンパンで
何とかしたいという思いもあったので、
思い切って、
業務用冷凍庫を購入しました！
大は小を兼ねるってことで、
大きい方がコスパがいいので、
業務用の大型冷凍庫を買ったら、
デカすぎました(^^;大汗
１階には置くスペースがないので、
２階に置いたのですが、
２階に持って上がるのに
てんやわんや(^^;激汗
そんなことはさておき・・
昨日、業者から送ってもらった
冷凍うどんと出汁が届いたので、
早速、冷凍庫に保管しました。
そして昨日の夜、張り紙作りました。
というわけで、今日から
冷凍生うどんと出汁のセット、
店頭でも販売いたします！
消費期限は、１か月ほどありますので、
ご自宅の冷凍庫での保管が可能です。
冷凍生うどんの通販苦戦中（苦笑）、
今日から店頭でも買えますので、
是非是非、
買ってくださーい(^O^)／
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
柔らかいのにコシがある！？
当店オリジナルの
「冷凍生うどんと出汁のセット」
の通信販売。
購入はコチラから↓↓
#長浜うどん#長浜ランチ#長浜グルメ
#滋賀うどん#滋賀ランチ#滋賀グルメ
#讃岐うどん#麺スタグラム
#脱サラうどん屋
「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html
「ＧＯ TO EAT」
プレミアム付き食事券利用できます。
大人気となった「自家製なめらかプリン」
通信販売しています。
こちらからゲットできます↓↓
https://doheiudon.base.shop/items/28265785
引き続き、お持ち帰りもやってます！
ライン@に友達登録して、
お得なクーポンをゲットしよう！
（↑こちらでは、友達登録はできますが
ショップカードの来店ポイントが
付きません。ご来店の際には、
必ずメニュー立てに置いてある
QRコードを読み取ってください。）
