おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は雲一つない
青空が広がっています。
日中も晴れマークが並び、
風も弱く穏やかな日和になるようです。
最高気温は１８度まで上がり、
昨日に続いて、
ポカポカ陽気になりそうですね。
さて、昨日日曜日の営業は、
開店と同時に次から次へと
一気にどどどーっとお客さん。
なんとなんと、
開店直後から３０人ほどのお客さんに
外でお待ちいただく状況になり、
怒涛の大忙し状態に突入しました。
その後も満席&外待ち状態が続き、
加えてお持ち帰りもちょくちょく入り、
大変忙しくさせていただきました。
後半に入ると
徐々に外待ちが短くなり、
２時頃解消すると、
その後は落ち着きました。
先週日曜日に次ぐ来客数となり、
スーパー大入り営業になりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 ２月限定
「鴨汁つけ麺」
３番人気 ２月限定
「合鴨と九条ネギの鴨南蛮うどん」
昨日も気温が１８℃まで上がり、
ぽかぽか暖かな陽気となり、
冷たいうどん率が７０％、
讃岐天ぶっかけ率が２５％でした。
冷たいプリンもたくさん出るだろうと
気合い入れて仕込みましたが、
オーダーはなんと１個だけ。
いやあ、分からんもんですねー。
数日前の一コマ。
パートさん：
「〇〇〇ちゃん、
首に何かけてるんやいな。」
アルバイトさん：
「私、最近肩こりがひどーて
あかんのですよー。」
パートさん：
「若いのに何言うてるんやいな。
そんなん効くん？」
アルバイトさん：
「ほやけど、これ付けてから
肩こりがマシになって。
これ、よー効きますよ！」
パートさん：
「ほんまー？
ほんなら私も買うてみよかな？」
今、スタッフの間で密かなブーム。
そう言えば、
マラソンしてた時も、
それを付けて走ってた人が
結構いましたね。
（カラフルで高いやつ）
何だと思います？
そう、磁気ネックレス。
僕は、磁気ネックレスや
パワーテープなどには全く興味なく、
走るファッションにも無頓着。
普段は肩こりとは無縁なんですが、
うどん屋になってからは、
狭い厨房内でずっと前かがみで
仕事をしているので、
営業を終える頃には、
肩から腰にかけて、
ガチガチバリバリの状態。
「磁器ネックレスなんて
気のせい、気のせい」
と思うタイプなんですが、
パートさんと妻が買うというので、
一緒に購入しました(*^^*)
（一番安いやつ１７６０円）
今日からこれを身に着けて
営業したいと思います。
今までよりパフォーマンスが上がって、
回転率もよくなるかも・・(≧▽≦)
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
柔らかいのにコシがある！？
当店オリジナルの
「冷凍生うどんと出汁のセット」
の通信販売。
購入はコチラから↓↓
「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html
「ＧＯ TO EAT」
プレミアム付き食事券利用できます。
大人気となった「自家製なめらかプリン」
通信販売しています。
こちらからゲットできます↓↓
https://doheiudon.base.shop/items/28265785
引き続き、お持ち帰りもやってます！
ライン@に友達登録して、
お得なクーポンをゲットしよう！
（↑こちらでは、友達登録はできますが
ショップカードの来店ポイントが
付きません。ご来店の際には、
必ずメニュー立てに置いてある
QRコードを読み取ってください。）
