おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は晴れていますが、
気温は氷点下、
とても寒い朝です。
このあと天気は下り坂、
午後からは雪の予報です。
最高気温は１℃、
今日も極寒の一日になりそうですね。
さて、昨日金曜日の営業は、
落ち着いたスタートを切ると、
１２時を回っても
いつもの勢いはなく、
駐車場、店内とも
空きが目立つ営業になりました。
後半に入ると、パタリと
急ブレーキがかかってしまい、
寂しい営業になりました。
それでもノーゲストになったことはなく
最低ラインはキープできました。
寒い中、
お越しいただいたお客さんに
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 金曜限定
「竹鶏玉カレーうどん」
３番人気 金曜限定
「牛すじカレーうどん」
昨日のカレーうどん率は４７％。
お客さんは少なかったのですが、
カレーはいつも並みに出ました。
残りは７杯分ほど、
本日先着順で提供させていただきます。
ついに出されましたね。
１都３県を対象にした
緊急事態宣言(ﾟдﾟ)！
コロナのことを書くと
愚痴っぽくなるので
できるだけ書かないように
してるのですが、
いやあ、これは
ホントに厳しいですね。
当店のような、
地方で小さなお店で、
ランチメインのお店は
なんとかやっていけますけど、
夜メインの居酒屋さんなんかは、
書き入れ時の忘年会も新年会もなく
そこへ、とどめを刺されたって感じ。
協力金も出るみたいですけど、
影響をうけるのは１都３県だけでは
ありませんからね。
今回の緊急事態宣言は、
飲食店にターゲットを絞った
対応策が中心で、
飲食業に身を置くものとしては、
さすがにこれはどうなの？
って感じはしますね。
当店でも、昨年４月に
緊急事態宣言が出された途端に
お客さんが激減し、
そして、今回も１都３県とはいえ、
昨日は空気感がガラッと変わり、
お客さんがガクっと減りました。
それほど、
「緊急事態宣言」っていう言葉は、
影響が大きいのです。
コロナを抑え込むためには、
厳しい制約も必要だと思いますが
もう１年近くにもなるわけで、
これから先も読めませんから、
いつまで続くのって感じです。
これまでは、
感染対策をしっかりやりつつ
経済も回していくべきと
考えていましたが、
こんな中途半端な状態で
苦しめられるくらいなら
もういっそのこと、
全国一斉に緊急事態宣言を出して、
飲食店も全て休業して、
短期間での収束に賭ける方が
いいのかなとさえ思います。
緊急事態宣言の発出によって
飲食店はまさに緊急事態です(ﾟдﾟ)！
こんな状況のなかでも
お越しいただけるお客さんがいて、
昨日もほとんどが
常連のお客さんばかりで、
本当に有難いことだと思っています。
このようなお客さんの思いに
応えるためにも、
ここは、しっかりと踏ん張って、
頑張っていかねばと
心新たにしました。
心は沈みがちですけど、
体はいたって元気です。
営業するからには、
しっかり準備して
お客さんをお迎えしたいと思います。
やっぱり愚痴っぽい
ブログになってしまいましたが、
今の気持ちを正直に
書きとどめておきたいと思います。
三連休が終わったら、
お正月休みをいただいて、
心も体もリフレッシュしたいと思います。
柔らかいのにコシがある！？
当店オリジナルの
「冷凍生うどんと出汁のセット」
の通信販売。
たくさんのご注文をいただき、
ありがとうございます！
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さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html
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プレミアム付き食事券利用できます。
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引き続き、お持ち帰りもやってます！
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