おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は雲が出ていますが、
陽も差しています。
段々と雲が優勢になるようですが、
雨の心配はなさそうですね。
最高気温は２５℃、
朝晩はヒンヤリしていますが、
日中は過ごしやすい体感のようです。
さて、リフレッシュ休暇前、
先週日曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
１２時を回ってから
ようやく満席＆外待ち状態となり、
大変忙しくさせていただきました。
ところが後半に入ると外待ちが解消し、
ややペースダウン。
２時以降は失速してしまいましたが、
大入りラインはキープしました。
４連休後の土日は、
やや落ち着いた営業になりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
先週日曜日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 ９月限定
「海老と揚げ餅のぶっかけうどん」
３番人気 「野菜天ぶっかけ」
５日間のリフレッシュ休暇を
いただきました。
今日からまた頑張りますので、
よろしくお願い致します。
リフレッシュ休暇中に
１０月に突入しました。
なので、今日のブログは、
１０月限定うどんのお知らせです。
まずはコレ↓
１０月限定
「鳴門わかめとあさりバターの
ハリハリうどん」１１８０円です。
昨年４月以来の登場です。
プリップリのあさりの旨味が
出汁にじゅわっと染み出て、
鳴門わかめとの相性もバッチリです。
彩のよいシャキシャキ食感の水菜を
トッピングしました。
途中からバターが溶けだし、
だんだんとマイルドな味へと
変化する味変もお楽しみください。
そしてもう１品は、コチラ↓↓
「炙り栗豚のとろたまぶっかけうどん」
１１８０円です。
コチラは、
昨年９月以来の登場になります。
栗を食べて育てられた
希少価値の高い
スペイン産のガリシア栗豚を使用
あっさりとした甘みが特徴で
甘辛く煮て、軽く炙れば、
香ばしい香りが食欲をそそります。
さらに、ふわふわのとろろと
とろ～り温泉卵を絡めれば、
濃厚でねっとりとした旨味が
口の中に広がります。
レモンを絞ってサッパリと
ぶっかけつゆをかけて
お召し上がりください。
１０月は、秋の深まりとともに、
冷たいうどんから温かいうどんへと
シフトする時期です。
なので、
冷たいうどんと温かいうどんを
それぞれご用意しました。
それでは、
今月もどうぞよろしくお願い致します。
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html
大人気となった「自家製なめらかプリン」
通信販売もしています。
こちらからゲットできます↓↓
https://doheiudon.base.shop/items/28265785
引き続き、お持ち帰りもやってます！
ライン@に友達登録して、
お得なクーポンをゲットしよう！
（↑こちらでは、友達登録はできますが
ショップカードの来店ポイントが
付きません。ご来店の際には、
必ずメニュー立てに置いてある
QRコードを読み取ってください。）
