おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は、雲が多いものの
晴れています。
数日前までは、
週末は雨の予報だったんですが、
雨マークは消えました。
今日も晴れマークが並んでいますが、
ゲリラ雷雨の恐れがあるようです。
最高気温は３４℃、暑さも衰えず、
厳しい残暑が続くようですね。
さて、昨日土曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
ほどなく店内満席&外待ち状態となり、
大変忙しくさせていただきました。
１２時台は、外待ちが解消したり、
またできたり、という感じでした。
後半も同じような忙しさでしたが、
終盤に外待ちの列が伸び、
閉店まで忙しくさせていただきました。
昨日はお持ち帰りも多く、
スーパー大入り営業になりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 ８月限定
「鱧と水なす天の
梅おろし生醤油うどん」
３番人気 「野菜天ぶっかけ」
今月新登場した８月限定うどん
「アボカドとネギトロの
ぶっかけうどん」
あいかわらず、やや苦戦してます(^^;
昨日も次点で、
なかなかトップ３に入れません。
アルバイトさんの中では、
大絶賛なんですけどね。
ただ、うどんは苦戦してますが、
実はごはんが、
なかなかの評判なんです(#^^#)
「ミニネギトロ丼」３８０円。
ミニネギトロ丼？
裏メニューではなく、、
メニュー表にも載ってます。
毎月、月替わりの限定うどん
に使う食材を使って、
月替わりのごはんもやってます。
今月は、
ミニネギトロ丼と
紀州南高梅のごはんです。
今月はありませんが、、
明太子ごはん、
ミニ炙り栗豚丼、
ミニ炙り牛丼などが
度々登場していて、
根強い人気の月替わりのごはんです。
そして、ＳＮＳ等で話題になった
月替わりのごはんが、コレ↓
「ミニあなご天丼」
ご飯はミニサイズですが、
あなごはビッグサイズです(#^^#)
話を戻して、昨日の賄い。
ひやかけ＆ミニネギトロ丼。
昨日のカウンター席の
お客さんが美味しそうに
食べておられるのを見て、
「今日の賄いはコレ！」と
心に決めてました(笑)
ブログを見た方限定の
裏メニュー「ひやかけ」
毎日、３～５食程度
オーダーいただいています。
実は、僕もこのところ賄いは
毎日のように、ひやかけ！
毎日猛暑が続き、
営業を終えると、正直クタクタ。
そんな時でも、ひやかけなら
つるっとサラっと食べられます。
そして、
８月限定の「ミニネギトロ丼」。
実は僕、
メニュー化しておきながら、
食べたことありませんでした。
昨日の賄いで
初めて食べたのですが、
これがめちゃウマ！！
粗挽きのネギトロの
ふわっととろける食感が
ご飯にマッチして、
美味しい～！！
やっぱりネギトロには
ごはんですね(笑)
「ひやかけ＆ミニネギトロ丼」
１０８０円。
今僕の中では、
一番トレンディーな
超レアなコンビです(*^^*)
あっ、ちなみに
昨日のカウンター席のお客さんは、
さらに裏メニュー「水なすの刺身」を
プラスして、超レアなトリオでした。
８月中しか食べられない
暑い夏にピッタリの
超レアなメニュー。
いかがですか？
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html
大人気となった「自家製なめらかプリン」
通信販売もしています。
こちらからゲットできます↓↓
https://doheiudon.base.shop/items/28265785
引き続き、お持ち帰りもやってます！
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付きません。ご来店の際には、
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