おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は薄雲がかかっていますが、
日差しが届いています。
日中は晴れて気温がグングン上昇
最高気温は３１℃、
真夏の暑さになるようですね。
さて、昨日金曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
ほどなく店内満席&外待ち状態となり、
怒涛の大忙し状態に突入しました。
１２時半を回ると外待ちが解消し、
一旦落ち着いたのですが、
後半に入ると、再び
次から次へとお客さん。
後半も８割方席が埋まる状態が続き、
土日並みの忙しさとなりました。
７月最終日は、
スーパー大入り営業になり、
有終の美を飾ることができました。
たくさんのお客さんにお越しいただき
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 ７月限定
「ガリシア栗豚の
豚しゃぶごまトマつけうどん」
３番人気 「自家製なめらかプリン」
昨日は暑くなったこともあり
カレーうどんのオーダーが
いつもに比べると、今一つでした。
本日土曜日も
１０杯分ほど提供できますので、
よろしくお願い致します。
さあ、今日から８月、
ようやく長い梅雨も明けて、
いよいよ夏本番となりそうですね。
ではでは、
８月限定うどんのお知らせです。
今月もギリギリでしたが、
紆余曲折を経て、
昨日の夕方、完成しました！(^^;
新登場のうどんはコレ↓
８月限定
「アボカドとネギトロの
ぶっかけうどん」１１８０円です。
冷たいうどんの上に
ふんわりとろける食感の
天然マグロのネギトロと
濃厚玉子の卵黄をのせ、
その周りには、
トロッとクリーミーな完熟アボカド、
カイワレと刻み海苔を散らしました。
別添えのワサビはお好みで！
ぶっかけつゆを生醤油に
変えることもできます。
うどんとネギトロとアボカドが
織りなす未経験のハーモニー
なめらかな食感と
濃厚でありながら
フルーティーで新鮮な味わいが
暑い時期の食欲をそそります。
栄養価も高く、
夏バテ解消にもつながる一品を
是非ご賞味ください。
そして、もう１品。
昨年はぶっかけうどんとして
登場した人気メニュー。
今年は生醤油うどんとして
登場します。
８月限定
「鱧と水なす天の
梅おろし生醤油うどん」
１１８０円です。
サクサクふわふわの鱧の天ぷらと
ふっくらジューシーな水なすの天ぷら
梅の風味豊かな
紀州南高梅との相性もバッチシ！
こちらも暑い夏にピッタリ、
食欲をそそる一品です。
スダチをぎゅぎゅっと絞って、
大根おろしとミョウガを絡ませ、
当店オリジナルの
出汁醤油をサっとかけて、
サッパリとお召し上がりください。
今年の夏は、いろいろと
大変な時期になりそうですが、
気持ちだけでも前向きに、
お越しいただくお客さんには、
精一杯の思いを込めて、
お迎えしたいと思います。
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html
大人気となった「自家製なめらかプリン」
通信販売もしています。
こちらからゲットできます↓↓
https://doheiudon.base.shop/items/28265785
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