おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は弱い雨が降っています。
今日は時々雨が降る梅雨空で、
一時的に強まることもあるようです。
最高気温は28℃、
今年は本当に長い梅雨ですが、
ようやく梅雨明けとなりそうですね。
さて、昨日月曜日の営業は、
開店と同時にポツリ、ポツリ・・
超スローなスタートでしたが、
12時をまわってようやく
次から次へとお客さん。
その後は店内満席状態となり、
大変忙しくさせていただきました。
後半に入っても、
イイ感じの営業が続き、
2時頃まではほぼ満席でした。
序盤はどうなることかと思いましたが、
大入り営業になりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
1番人気 「自家製なめらかプリン」
2番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
3番人気 7月限定
「イカ天とキス天の
梅おろし生醤油うどん」
連休中のことです。
アルバイトさん:
「大将っ!
来月の限定うどんは何ですか?」
僕:
「今、考え中。」
アルバイトさん:
「えっ?今日はもう25日ですよ?」
僕:
「あっ、ほんまや(゚д゚)!」(笑)
いつものことながら、
ギリギリにならないと、
できないんですよねー。
小学生の頃の夏休みの宿題は、
最後の2~3日にババっとやって、
力を発揮するタイプです。
中高生の頃の試験勉強は、
前日に徹夜で丸暗記して、
勉強してない割には、
そこそこまとめるタイプです。
(なので、抜き打ちの
実力テストは悲惨です。)
毎日、ブログを書いているので、
几帳面な性格と思われるかも
しれませんが、意外と楽観的で
面倒くさがり屋です(^^;
特に最近は、
昨年と同じでもいいかな?
というのがあるのですが、
昨年8月の限定うどん
月末が近づいてくると、
うずうずしてきて、
血が騒ぎだします(笑)
実は、7月中旬の定休日に
本当に久しぶりに、
孫ちゃん達を呼んで、
手巻き寿司パーティーしました。
写真撮り忘れたので、
ネットから拝借。
その時に、
「これ、うどんにのせたらどやろ」と
ビビっときた食材があったのですが、
そのままになってました。
昨日の朝、なぜか急に
そのことを思い出し、
食材業者さんに電話してみたら
持ってきてもらえました。
早速、昨日の賄いで、
食べてみると・・
なんとビックリ、
うどんに合う合う。
生醤油を垂らしてみると、
ウマ〜!
ぶっかけのつゆでも食べてみると、
こりゃ〜堪らん、激ウマ!
課題は盛り付け。
美味しそうに盛り付けできるかどうか、
パートさんが大変そう。
あと数日あるので、もう少し
盛り付けを考えたいと思います。
あっ、どうしてもモザイクを消したい
という方はコチラをどうぞ(笑)
明日は、所用のため、
臨時休業させていただきます。
明後日(木曜)は定休日なので、
連休になります。
と言うことは、今月も
今日を入れてあと2日しかない!
間に合うのか??
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
タベログ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html
大人気となった「自家製なめらかプリン」
こちらからゲットできます↓↓
https://doheiudon.base.shop/items/28265785
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