おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は、薄い雲が広がっています。
日中は、段々と日差しが届いて、
梅雨も中休みとなるようです。
最高気温は３０℃まで上がり、
夏の暑さが戻ってくるようですね。
さて、昨日日曜日の営業は、
開店と同時に次から次へと
一気にどどどーっとお客さん。
前日に続いて開店直後からの
満席&外待ち状態となり、
怒涛の大忙し状態に突入しました。
前半は満席状態が続きましたが、
後半に入ると一気にペースダウン。
１時半頃小さなピークもありましたが
２時以降のお客さんが途絶え、
大入りには僅かに届かず・・。
昨日のブログで、
土曜日がいいと日曜日は
よくない日が多いと書きましたが、
そのとおりとなりました(^^;激汗
ただ大崩れはしなかったので、
ヨシとしましょう。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 「自家製なめらかプリン」
３番人気 「海老天ぶっかけ」
先日、テーブル席の
お客さんに聞かれました。
「コレ↓↓、なんすか？」
テーブルに張り付けてある
謎の物体？？
実はテーブル席は
２席×３卓あるのですが、
今はコロナ対策で、
お客さんとお客さんの間隔を取るため、
４人掛けと２人掛けに固定しています。
コロナ対策をするまでは、
２人掛けを３卓並べていました。
その時、両サイドのテーブルは、
メニューを壁に立てかけられるのですが
真ん中のテーブルにはメニューが
立てられません。
そこで、閃いたのが、コレなんです。
百均で買ってきたマジックテープ。
これで、真ん中のテーブルにも
メニューが立てられるようになりました
４人掛けで使用する時は、
ジジジっと簡単に外せます。
我ながら、ナイスアイデア(*^^*)
ついでに、カウンター席の話。
カウンターは６席なんですが、
今はコロナ対策で５席にしています。
２人掛け、１人掛け、２人掛けにして、
その間には、飛沫感染防止用の
アクリル板を置いています。
お客さんの来店状況によって、
１人掛け、２人掛け、２人掛けにしたり
３人掛け、２人掛けにしたりします。
その都度、椅子とアクリル板を
移動させるのですが、
もう一つ、カウンターの足元には
足置き用の踏み台を置いてます。
この踏み台を固定させるのに、
なんとマジックテープを使っています。
なので、この足置き用の踏み台も
ジジジっと簡単に外せて、
簡単に移動できます。
我ながら、ナイスアイデアの
マジックテープのお話でした。
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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