6月は2つのピリ辛うどん | 脱サラうどん屋のブログ

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滋賀県長浜市で脱サラでうどん屋を開業します。
開業前~開業後の日々の粉闘記です。

おはようございます。

 

うどん馳走 山石土平の店主です。

 

 

 

今朝はどんより曇り空。

 

今日は雲が広がって、

午後は急な雨の可能性もあるようです。

 

最高気温は26℃、

昨日よりは気温が上がりそうです。

 

 

 

さて、昨日日曜日の営業は、

開店と同時にお持ち帰りのご予約と

次から次へとお客さんにお越しいただき

怒涛の大忙し状態に突入しました。

 

その後店内は満席&外待ち状態となり、

ちょくちょくお持ち帰りのご予約も入り、

猛烈な忙しさが続きました。

 

ところが、後半に入ると

ペースダウンし、

1時半以降は急ブレーキ。

 

後半は寂しい営業になりましたが、

前半の貯金で大入り営業になりました。

 

たくさんのお客さんにお越しいただき、

感謝、感謝です。

 

 

 

昨日の人気メニュー。

 

1番人気 「自家製なめらかプリン」

 

2番人気 当店イチオシ

「讃岐天ぶっかけ」

 

3番人気 「海老天ぶっかけ」

 

 

 

営業再開してから

1か月が経ちました。

 

あっという間の1か月間で、

今日から6月なんですね。

 

ホント、早いもんです。

 

感染者数も徐々に減少傾向で、

少しづつ日常が戻りつつあり、

長浜でも今日から

学校が再開されるようですね。

 

ではでは、

6月限定うどんのお知らせです。

 

まずはこれ↓

 

「タルタルかしわ天と

 小海老の明太サラダうどん」

1380円です。

 

昨年の9月以来の登場です。

 

オリーブオイルを効かせた

自家製の明太子ソースに

冷たいうどんを絡ませ、

 

小海老、明太子、温玉、

サニーレタスなどの生野菜を

添えています。

 

さらに、タルタルソースをかけた

「タルタルかしわ天」を

トッピングしました。

 

彩り豊かなサラダ感覚で食べられる

ピリ辛の明太子のうどんです。

 

 

そして、もう一品はこれ。

 

「炙り栗豚のキムラ君」

1180円です。

こちらは一昨年の9月以来、

2年ぶりの登場です。

 

数年前に大阪のうどん屋さんを

中心にブレイクしたキムチと

ラー油のぶっかけうどんです。

 

キムチとラー油のピリ辛さと

モチモチのうどんとの

相性バッチシ。

 

これに栗を食べて育てられた

スペイン産のガリシア栗豚を

炙って乗せました。

 

あっさりとした甘みが特徴で、

軽く炙れば香ばしい香りが

食欲をそそります。

 

さらに温玉をトッピングすれば、

トロ~り濃厚玉子が絡んで

美味しさが倍増します。

 

レモンを絞ってサッパリと

ぶっかけつゆをかけて

お召し上がりください。

 

6月は2つのピリ辛うどんで、

頑張りたいと思います。

 

 

 

そして、今月も引き続き、

お持ち帰りもやります。

 

6月限定うどんは、

お持ち帰りもできますよ!

 

 

そして、春休み限定の

「自家製なめらかプリン」も

もうしばらく続けたいと思います。

 

プリンも店内でもお持ち帰りでも

食べることができます。

 

 

 

まだまだコロナの影響は

続きそうですが、

 

一日も早い終息を願いつつ、

6月も頑張っていきたいと思います。

 

 

さあ、今日も張りきって元気に営業します。

 

皆さんのお越しをお待ちしております。

 

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
タベログ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/

サイト  http://r.goope.jp/dohei-udon/

地 図  https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

 

新型コロナウィルスの影響で、多大な影響を受けている長浜の飲食店がタッグを組み、この危機を協力して乗り越えていく取り組みを行っています。

お気に入りのお店のお食事券を購入していただくと、8月以降に利用できるので実質的な負担はありません。

是非皆さんのご支援をよろしくお願いしますm(__)m こちらから↓↓

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引き続き、お持ち帰りもやってます!

 

 

 

 

 

 

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