おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は、薄雲がかかっているものの
晴れています。
日中も晴れマークが並び
いいお天気になるようです。
最高気温は２３℃、
汗ばむ陽気になるようですね。
さて、一昨日、水曜日
ゴールデンウィーク最終日の営業は、
開店直後から大量のご予約が入り、
怒涛の大忙し状態になりました。
その後もぎっちりとご予約が埋まり、
大変忙しくさせていただきました。
営業時間中もジャンジャン
電話がかかってきていましたが、
容器が足らなくなってしまい、
早々に容器切れ終了となりました。
うどんのオーダー数を
来客数に換算すると、
なんとこの日もスーパー大入り、
嬉しい営業になりました。
たくさんのご注文をいただき、
感謝、感謝です。
一昨日の人気メニュー。
１番人気 「かしわ天ぶっかけ」
２番人気 ５月限定
「黒毛和牛の炙り肉ぶっかけうどん」
３番人気 「自家製なめらかプリン」
一昨日のブログに書いた
「緊急事態発生！」。
お持ち帰り用の容器が
無くなってしまい、
金曜日からの営業の
目途が立たない状態。
そしたら、
「〇〇という業務用店舗に
売ってましたよ。」
「〇〇というネットショップに、
在庫あるかもしれませんよ。」
「〇〇という業者さんにあるかも。
電話してみてください。」
などと、
ブログを見られた方から
たくさんの情報をいただきました。
しかし、いずれも在庫切れや、
メーカーに問い合わせてからの
回答になるとのことで、
金曜日には間に合いません。
諦めかけていたところ、
一通のフェイスブックメッセージに
気付きました。
「包装容器やさんと知り合いで、
在庫みますとのことです。
型番教えてもらえますか？」
型番を返信したところ、
「１００個ほどあるそうですよ。
明日、朝持っていきますね。」
「えっ、マジですか(ﾟдﾟ)！！
ありがとうございます！！」
ということで、なんと昨日の朝、
店まで持ってきてくださいました。
この方とはＦＢで繋がっていて、
当店には何度かお越しいただいた
ようですが、面識はありません。
讃岐うどんの香川県出身で
当店のうどんを気に入ってもらい、
応援したいという気持ちで、
なんと県外の業者さんから
届けてくださいました。
色は違うのですが、
これでなんとか、本日金曜日の営業が
できるようになりました。
いやあ、ホント
何でもブログに書いてみるもんですね。
有難いことです。
しかしながら、１００個では、
土曜日まで持ちません。
そしたら、問い合わせていた
業者さんからＴＥＬ。
「メーカーに聞いたら、
色違いですが５００個ほどあります。
明日中に納入できます。」
なんと今日中に、５００個
届けてくださることになりました。
これで、綱渡り状態ながら、
しばらくお持ち帰り営業ができます。
と言うわけで、
本日５月８日から５月１０日まで、
お持ち帰りのみで営業します。
滋賀県では、
５月１１日以降、外出自粛要請が、
徐々に緩和されていく状況です。
なので、５月１１日（月）から
通常営業に移行しようかと
考えています。
コロナショックで大変な時期ですが、
たくさんの方々に助けられながら、
温かい気持ちに触れることができます。
そんなお気持ちを大事にして
今日も営業したいと思います。
今日は、ご予約の状況に、
かなり余裕があります。
ご予約お待ちしております(^O^)／
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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