おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は雲が多いものの
晴れ間も見られます。
日中は晴れていいお天気に
なるようです。
最高気温は９℃と
昨日より下がる予報ですが、
日差しの下では
暖かみも感じられそうです。
さて、昨日金曜日の営業は、
まずまずのスタートを切ると、
ほどなく次から次へとお客さん。
１２時頃にはほぼ満席になりましたが
長続きせず、徐々にペースダウン。
後半は一気に急ブレーキがかかり、
大入りラインをクリアできず、
やや寂しい営業になってしまいました。
昨日お越しいただいたお客さんに
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 「野菜天うどん」
２番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
３番人気 １月限定
「海老と揚げ餅のあんかけうどん」
いやあ、それにしても
今年の冬は暖かいです。
昨日の長浜の最高気温は１３．７℃、
体感的にはもっと高く、
春を感じさせるような気候でした。
当店のあるここ長浜は、
本来ならとても雪深いところです。
昨年も珍しく雪は少なかったんですが、
２年前までは雪に悩まされていました。
ちょうど今から２年前、
１月下旬のことです。
定休日の木曜日に
５ｃｍほど雪が積もりました。
定休日で良かった～と思いながら、
駐車場の雪どけをしました。
（↑長浜弁、雪掻きのこと）
当店は車でお越しいただく方が
ほとんどなので、駐車場に車が
停められないとなると
商売あがったりなのです。
before
after
その後、翌日金曜日の朝にかけて
大雪になりました。
歩いて店まで行くと、こんな状態でした。
大雪警報が出ていて、
学校や幼稚園も休みとなり、
パートさんの確保も難しく、
やむなく「臨時休業」しました。
駐車場には３０センチほどの積雪、
翌日営業するためには、
この雪をなんとかしなけれなりません。
といっても
人力で雪どけするしかありません。
雪どけの様子
２時間ほどかけて、なんとか
駐車場の雪どけを終えました。
しかし、翌日、土曜日の朝
なんとまたまた
２０センチほどの積雪でした。
そうでなくても売上げが厳しい１月、
２日続けて臨時休業するわけには
いきません。
またまた早朝から２時間ほどかけて
雪どけをしました。
開店時間には、腕はパンパン、
腰もやばく、もうヘトヘトの状態。
なんとか営業にこぎつけましたが、
結局この年の１月の売上げは、
とても厳しい状況になりました。
なので、今年のように
雪の降らない冬は、当店にとっては
とても有難いことなのです。
昨日の夜、テレビで今後の
３か月予報をやってました。
どうやら２月も暖冬予報なので、
今年は雪が一度も積もらないまま
春が訪れるかもしれませんね。
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/4gBz6HRCVuj
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無料でプレゼントさせていただきます。
必ず、当店やうどんに関する文字を
書いてくださいね。
店内に貼りださせていただくとともに、
余裕があれば写真も撮らせていただいて
ブログ等でも紹介させていただきます。
ただし、お子さんだけでの来店は
ご遠慮下さいね。
お店が潰れちゃいますから(笑)
できるだけたくさんの大人の方と
一緒にご来店ください(*^^*)
また、トッピングに天ぷらの
オーダーをしていただけると
とっても嬉しいです(#^^#)
期間は、１月１０日（金）から
１月２６日（日）までです。
たくさんの書初めを
お待ちしていまーす(^O^)／
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