年越しと言えば・・うどん(笑) | 脱サラうどん屋のブログ

脱サラうどん屋のブログ

滋賀県長浜市で脱サラでうどん屋を開業します。
開業前~開業後の日々の粉闘記です。

おはようございます。

 

うどん馳走 山石土平の店主です。

 

 

今朝も曇り空で、とても寒い朝です。

 

日中もすっきりしない天気ですが、

お出かけには問題ないようです。

 

今日も気温は10℃に届かず、

寒い一日となりそうですね。

 

 

 

さて、昨日金曜日の営業は、

開店と同時に次から次へとお客さん。

 

ほどなく店内満席&外待ち状態となり

12時台は大盛況に営業になりました。

 

ところが後半、

一気にペースダウンすると

2時前にはノーゲスト状態に。

 

2時以降もお客さんがなく、

大入りには届かず・・

 

と思いきや、閉店間際に

お1人さん、そして4人さん。

 

なんとかギリギリ大入りラインに

届きました。

 

たくさんのお客さんにお越しいただき

感謝、感謝です。

 

 

 

昨日の人気メニュー。

 

1番人気 金曜限定

「竹鶏玉カレーうどん」

 

2番人気 当店イチオシ

「讃岐天ぶっかけ」

 

3番人気は12月限定うどんコンビが

同数で並びました。

 

「黒毛和牛と九条ネギの炙り肉うどん」

 

「合わせ味噌仕立ての牡蠣鍋うどん」

 

昨日はカレーラッシュとなり、

カレーうどん率46%!

 

店内カレー臭でいっぱいになり

カレーうどんは完売しました(*^^)v

 

 

 

 

年越しと言えば・・?

 

「うどん」ですね(笑)

 

いえいえ、年越しは蕎麦なんですが、

なぜか当店の「年越しうどん」

よく売れるんです(*^^*)

 

2年前の年末年始は、

12/30~1/5まで休んで、

万全を期して「元旦マラソン」に

出る予定でした。

 

ところが、

練習中に膝を痛めてしまい、

12月20日に出場を断念しました。

 

元旦マラソンへの出場を断念したことで

気持ち的に余裕ができ、

急遽思いついたのが、大みそかに

「年越しうどん」の販売でした。

 

早速翌日から予約の受付をはじめ、

わずか10日間の期間でしたが、

なんと100食も売れました。

 

これに気をよくして、昨年は

「元旦マラソン」のことなど頭になく、

「年越しうどん」に集中して(笑)

なんと限定180食が完売しました!

 

そしてそして、

今年もやりますよー!

 

今年は「大晦日に年越しうどん」

を販売した翌日に

「元旦マラソン」走ります(#^^#)

 

 

事前の予約制で、12月31日(火)

11時から14時までの間に

店頭にてお渡しします。

麺は生麺ですので、ご自宅で

茹でていただく必要があります。

(茹で時間約15分)

出汁も3種類(かけうどん用、

ぶっかけうどん用、ざるうどん用)

ご用意いたします。

そしてこれを書いていて、

今、閃きました。

 

今年は12月限定でやっている

肉うどんの出汁と合わせ味噌の出汁も

ご用意いたします。

 

いずれも鍋物のお出汁にも最適です。

 

お好みの野菜やお肉などを

用意したいただければ、

もっちりモチモチのうどんすき

にもできますよ!

 

お申し込みは、お電話、または

店頭で受け付けします。

 

電 話:0749-53-4639

 

ライン@に登録されている方は、

1対1トークでも受付けいたします。

(当方からのメッセージに返信下さい)

 

当方からの返信をもって

受付完了といたします。

(返信がない場合は、受付未完です)

お名前、連絡先TEL、品名、数量、

引き取り希望時間を明記の上、

お申込みください。

 

今年も、

150食分ほど準備する予定ですが、

完売次第終了となりますので、

お早目にご予約ください!

 

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さあ、今日も張りきって元気に営業します。

 

皆さんのお越しをお待ちしております。

 

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
タベログ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/

サイト  http://r.goope.jp/dohei-udon/

地 図  https://goo.gl/maps/4gBz6HRCVuj

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

 

 

 

 

 

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