おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は曇が多い空ですが、
晴れ間も見えてきました。
今日は天気が回復し、
日中は日差しが戻ってくるようです。
最高気温は１８℃、日なたでは
過ごしやすい陽気となりそうです。
さて、昨日月曜日の営業は、
開店と同時に次から次へと
一気にどどどーっとお客さん。
ほどなく、ほぼ満席となりましたが、
１２時頃から早くも急ブレーキ(>_<)
１巡目のお客さんがお帰りになると
空席が目立つ寂しい店内となりました。
その後もポツリポツリとお客さんで、
後半の盛返しもなく閉店となりました。
今月はややお客さんが減少傾向の中、
大入りラインをキープしてきましたが、
昨日は、今月初めて大入りならず・・
開店直後だけ大盛況でした(^^;
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 期間限定
「合鴨と九条ネギの鴨南蛮うどん」
２番人気 「野菜天うどん」
３番人気 １１月限定
「大海老天入り鍋焼きうどん」
昨日は、開業以来初めての珍事が
起き・・・・・そうでした(笑)
昨日は温かいうどん率が８０％を超え、
冷たいうどんがのオーダーが
少なかったのですが、
後半に入って、ふと気づきました。
「あれ？今日 讃岐天ぶっかけが
１杯も出てない (ﾟдﾟ)！」
天ぷら担当の妻に確認してみると
讃岐天ぶっかけだけでなく、
讃岐天うどんも讃岐天ざるも
1杯も出ていませんでした。
ちくわ天とかしわ天と舞茸天が
セットになった讃岐天は、
大人気のメニューです。
当店のオープン以来ずっと
「讃岐天ぶっかけ」を当店イチオシの
看板メニューとしてきました。
なので、讃岐天ぶっかけは
当店の一番人気のメニューです。
実は、「讃岐天ぶっかけ」は修業先の
一番人気メニューでもあります。
ハイ、パクリです(;^_^A アセアセ・・・
毎日のようにトップ争いをする
当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」
１杯も出なかったというのは、
記憶にありません。
終盤になっても
「讃岐天ぶっかけ」は出ず、
『開業以来の珍事』というタイトルで
ブログネタにできるな！
と思っていた矢先、
昨日最後のお客さん：
「讃岐天ぶっかけ！」
僕：
「あちゃー、ブログネタが消えた(>_<)」
閉店後、集計していると、
さらにあることに気づきました。
なんとかしわ天が付いたうどんも
かしわ天の単品も全くオーダーが
なかったのです。
昨日はかしわ天のオーダーは
最後に讃岐天ぶっかけに使った
1個だけでした。
これも開業以来の珍事かもしれませんが
ちょっと中途半端ですね(#^^#)
追伸：
一昨日のブログで、
３０年前のマラソン大会の
貴重な動画をアップしましたが、
アメブロの仕様で、
動画は１分で切れてしまうようです。
なので、これから僕の勇姿が・・
という場面で切れていました(笑)
再度、分割してアップしましたので、
よろしければこちらからどうぞ↓↓
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/4gBz6HRCVuj
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