おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は晴れて、青空が広がっています。
今日は一日中晴れマークが並び、
爽やかな秋晴れとなりそうです。
最高気温は１７℃、
三連休最終日は、日差しが届いて
お出かけ日和になりそうですね。
さて、三連休中日、昨日日曜日の営業は
開店と同時に次から次へと
一気にどどどーっとお客さん。
開店直後から満席＆外待ち状態となり
怒涛の大忙し状態に突入しました。
昨日は序盤はぶっかけラッシュとなり、
天ぷら担当の妻が大忙し状態、
中盤から後半にかけては、
鍋焼きラッシュとなり、僕が大忙し状態、
昨日も鍋焼きプチパニック！(笑)
なぜかオーダーが重なるんですよねー。
前日土曜日と同じような展開でしたが、
２時以降お客さんが途絶えてしまい、
その差が大きく影響しましたが、
大入りラインはクリアしました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 １１月限定
「大海老天入り鍋焼きうどん」
２番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
３番人気 「海老天ぶっかけ」
４周年記念人気投票第１位、
「大海老天入り鍋焼きうどん」が
２日連続の１番人気でした(^O^)／
昨年６月２３日、テレビ朝日
「人生の楽園」に出演しました。
土曜日の夜６時のゴールデンタイムで
視聴率１４．１％(ﾟдﾟ)！
全国ネットの番組の威力はすさまじく
翌２４日（日）は、とんでもない事態
となりました↓↓
１１時から１６時まで、５時間かけて、
すべてのお客さんにうどんをお出しし、
精も根も尽き果てました(^^;
もうこんな日は、後にも先にも
二度とないと思います。
この日を境に
お客さんが激増しました。
開業以来の昼営業の
一日当たりの来客数を
グラフにしてみました。
テレビ放送後の７月、８月はほぼ倍増、
９月に少し減りましたが、
その後は、１年経った今でも
ほぼ横ばいで推移しています。
「テレビを見て、いつか行きたいと
思ってて、やっと来れました～」
「長浜に行く機会があったら
絶対行くと決めてました。」
「テレビの録画を見直してたら、
どうしても行きたくなりました。」
このように未だに、毎日のように
「テレビ見ました～」という
お客さんがいらっしゃいます。
テレビ放送以降、
県外からの常連さんも増えました。
昨日も県外からもたくさんのお客さんに
お越しいただきました。
２時ごろ、
最後の方にお越しいただいたお客さん。
富山県からお越しいただいた
パラグライダーが趣味のお客さんでした。
びわ湖にパラグライダー？をしにきて、
テレビの事を思い出し、
わざわざお越しいただきました。
テレビを見たお客さんから
時々、一緒に写真撮ってください
と言われることがあるのですが、
昨日もいろいろお話を聞いていて
じゃー、一緒に写真を撮りましょう！
ということになり、
僕のiPhone11で写真を撮って、
（↑これが言いたい(#^^#)）
「この写真、どうしたらいいですか？」
と尋ねたら、
「ブログに載せてください」
とおっしゃったので、
載せておきますね(*^^*)
ご来店ありがとうございました！
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/4gBz6HRCVuj
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