おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝も晴れていて、既に暑いです。
日中も晴れマークが並び、
強い日差しが容赦なく降り注ぐようです。
今日も最高気温は３５℃、
連日の猛暑日となる予報です。
今日からお盆休みって方も多いと
思いますが、ちょうどお盆の頃に
なんと台風が直撃？！
ちょっと心配ですね。
さて、昨日金曜日営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
１２時台は店内満席＆外待ち状態となり
大変忙しくさせていただきました。
後半は外待ちも解消し、
やや落ち着きましたが、
１時半ごろから小さなピークもあって
スーパー大入り営業になりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 金曜限定
「竹鶏玉カレーうどん」と
「牛すじカレーうどん」が同数でした。
３番人気 ８月限定
「ふわふわとろたま うなうどん」
昨日は、猛暑にもかかわらず
カレー、カレー、カレーラッシュ(ﾟдﾟ)！
最近、暑くなってきて、
カレーうどんの注文が減ってきたので
仕込み量を減らしていたのですが、
先週金曜日は、大量に余ってしまい、
翌日土曜日にも出しましたが、
それでも完売せず、賄いで食べました。
なので、
昨日はさらに仕込み量を減らしたところ
まさかのカレーラッシュ！！
なんとなんと１時前に
完売となってしまいました。
その後、金曜日のカレーうどんを
楽しみにお越しいただいたお客さん、
申し訳ございませんでした。
いやあ、ホントに分からんもんですね。
さてさて、先月やった
豚しゃぶごまトマつけうどんの
「秘伝のゴマだれレシピプレゼント」
の企画。
募集と同時に応募が殺到(ﾟдﾟ)！
と思いきや、全く反応なし(>_<)
企画倒れに終わりそうな
スタートでしたが(笑)、
ライン＠で募集すると
ボチボチと応募が増えてきて、
最終的には、定員の１０人を超え、
１２人の方から応募いただきました。
現在、１０人の方に
ざるつゆを買っていただき、
秘伝のレシピをお渡ししたのですが、
なんと５人の方から、
「美味しくできました～！！」
と報告をいただきました(^O^)／
その報告写真です。
ひやむぎや冷凍うどんを使って、
さらに本格的に生麺を購入して、
完全コピーしていただいた方も。
試作に試作を重ねて
編み出したゴマダレのレシピ。
この口外無用の
秘伝のレシピを知っているのは、
僕と１２人のお客さんだけ。
（妻も知りません）
レシピどおりに作れば、
猛暑の夏にピッタリ、大人気だった
「豚しゃぶごまトマつけうどん」を
いつでも食べることができます。
『そんなことなら買えば良かった～。』
『ゴマだれのレシピが欲しい～！』
というそこのあなた。
もう遅いです(笑)
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/4gBz6HRCVuj
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