おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は、強い雨が降っています。
ただ、予報ではまもなく雨は上がり、
徐々に天気は回復するようです。
日中は晴れ間も見られ、
気温も３０℃まで上がるようです。
ようやく梅雨明け真近となり、
真夏の暑さとなるようです。
さて、昨日月曜日の営業は、
ゆったりとしたスタートでしたが、
ほどなく次から次へとお客さん。
１２時台は満席&外待ち状態となり、
大変忙しくさせていただきました。
後半はややペースダウンし、
１時半以降は急ブレーキ。
それでもなんとか
スーパー大入り営業になりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 ７月限定
「山形三元豚の
豚しゃぶごまトマつけうどん」
３番人気 ７月限定
「鶏ささみ天と梅おろし生醤油うどん」
今月大人気の
「豚しゃぶごまトマつけうどん」
昨日もたくさんオーダーいただきました。
限定うどんの中でも
人気のあるうどんのひとつで、
「豚しゃぶごまトマ」ファンの
お客さんがたくさんいらっしゃいます。
「今月しか食べれないので・・」
とこのうどん食べに何度も足を
運んでくださるお客さんが
何人もいらっしゃいます。
先日のブログにも書きましたが、
このうどんのゴマだれを自宅で
再現しようと試みてくださる
お客さんまでいます。
そこで・・
このゴマだれのレシピを
教えちゃおうかなと思います。
ゴマだれの材料は、次のとおりです。
練りごま
ハチミツ
ラー油
米酢
煮切ったみりん
豆板醤
豆乳
ざるうどんのつゆ
これらを混ぜ合わせるだけで
簡単に出来上がります。
このゴマだれは、
当店のざるうどんのつゆが
ベースになっています。
なので、
市販の麺つゆでも代用はできますが、
当店のゴマだれの味とは
少し違う味になってしまいます。
そこで、ひらめきました。
当店のざるうどんのつゆを
買っていただいたお客さんに
これら材料の分量を書いた
レシピをプレゼントしようかなと。
ざるうどんのつゆ以外の材料は、
市販のものを使っていただいても
当店のゴマだれの味の再現が
できると思います。
我ながら名案ですね(*^^*)
普段、１人前（７０ｃｃ）を２５０円で
販売しているざるうどんのつゆですが、
今回は、５００ｃｃを１０００円で
販売したいと思います。
５００ｃｃで約５人分のゴマだれが
出来上がります。
これを買っていただいた方だけに
５００ｃｃのざるうどんのつゆに対する
それそれの材料の分量を書いた
レシピをプレゼントします。
ただし、条件があります。
今回特別に秘伝のゴマだれの
レシピを公開するので、
口外はしないでください。
口約束なんですけど・・(笑)
よろしくお願いします。
ざるうどんのつゆを大量に
準備しないといけないので、
先着１０名様とさせていただきます。
また、お一人様、５００ｃｃのペットボトル
２本（１０００ｃｃ）までとさせて
いただきます。
申し込み期間は、
７月２３日（火）～２５日（木）の３日間、
売り切れ次第終了となります。
申し込み方法は、
氏名、連絡先電話番号、
数量（500ccか1000ｃｃ）を
明記のうえ、フェイスブック又はライン＠で
メッセージください。
このブログのコメントでも
ｅ-ｍａｉｌ（iwaken@mx.biwa.ne.jp）
でも対応させていただきます。
申し込みを受けてから
ざるうどんのつゆを作りますので、
そのあと、受取期間をお知らせします。
（月末はバタバタするので、
来月になるかもしれません）
当店まで受け取りに来ていただける
方に限らせていただきます。
当店秘伝のゴマだれレシピを
手に入れるチャンスは
この３日間しかありません。
先着１０名様です。
今すぐお申し込みを！
（テレビショッピングみたい(#^^#)）
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/4gBz6HRCVuj
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